В Италии сбор урожая фундука в таких регионах, как Пьемонт, Лацио и Сицилия, закончился раньше обычного – уже в середине октября. Так как собирать фактически было нечего. Собрано около 70 000 тонн орехов, что почти вдвое меньше обычного – это худший результат за последнее десятилетие.
Об этом пишет Glavagronom.
В этом году Чили впервые превзойдет Италию по производству фундука, заняв второе место в мире с 100 000 тонн после Турции.
Страна-лидер рынка в этом году тоже не достигнет своих средних значений по сборам. Эксперты в Турции оценивают снижение производства в сезоне 2025/26 на 22%, а урожай на уровне 609 000 тонн. К падению производства привели заморозки, обрушившиеся на районы Черного моря в апреле, и ущерб, нанесенный вредителями.
В Испании урожай тоже значительно ниже исторического производственного потенциала. В 2024 году испанские сельхозпроизводители собрали всего 2000 тонны. Ожидается, что урожай будет аналогичным в текущем 2025 году. При этом потенциал производства составляет от 8000 до 10000 тонн.
Только во Франции собрали орехов больше, чем в 2024 году – около 12 000 тонн.
За резким снижением урожайности фундука в Европе стоят конкретные факторы – изменение климата (мягкая зима, обильные дожди весной, а затем засуха) и вредители – ореховый клоп (Phylus coryli).
Также массовым стало явление опадания орехов до созревания плодов, причины которого до конца не изучены. Среди них называют недостаточное опыление, наличие генетических аномалий, недостаток влаги и/или питательных веществ в период роста семян, неблагоприятные погодные условия и воздействие патогенов (насекомые-вредители, грибы и т.д.).
Сельскохозяйственные организации, специализирующееся на фундуке, в таких условиях оказались в чрезвычайно уязвимых условиях. Затраты, риск неудачного сезона, потеря качества – все это стало проблемой для производителей и фермеров.
В связи с этим теперь уже переработчики бьют тревогу и заявляют, что неурожай может способствовать резкому росту цен на продукты из фундука. В индустрии прогнозируют значительное увеличения стоимости кремов из ореха и какао, которые являются любимым лакомством, активно закупаемым европейцами к Рождеству.
