Дефицит подсолнечного масла вызвал удорожание рапсового, пальмового и оливкового масла, поскольку производители продуктов питания ищут альтернативы.
Об этом пишет Latifundist.com со ссылкой на издание The Wall Street Journal.
Согласно данным компании Mintec, на долю Украины приходится более 47% мирового экспорта подсолнечного масла.
Отмечается, что вторжение россии в Украину спровоцировало глобальный дефицит подсолнечного масла. Поставки подсолнечного масла и семян, используемых переработчиками в других местах, прекратились из-за войны. Это, в свою очередь, подтолкнуло цены на другие пищевые масла до рекордно высокого уровня, ударив по производителям продуктов питания и потребителям.
«Недостаток украинского подсолнечного масла вызвал эффект домино, показывающий, как сильно взаимосвязаны мировые товарные рынки. Выросли цены на другие масла, даже на то, что обычно не считаются заменителями масла», — говорится в сообщении
По данным Mintec, мировые цены на рапсовое масло выросли на 72%, на соевое - на 41%, пальмовое масло подорожало на 61%, а оливковое - на 15%. За исключением оливкового масла, цены на остальные товары в марте достигли рекордно высокого уровня.
Подсолнечное масло является популярным кулинарным продуктом, а также привлекательным ингредиентом для таких продуктов как майонез и маргарин, особенно в Европе, из-за относительно мягкого вкуса и широкой доступности. Заменить ее пальмовым маслом будет сложно, поскольку оно более плотное, а соевое масло повышает риск аллергии.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
