Рост производства сырого молока, избыток биржевых молочных товаров на складах и резкое падение мировых цен на сливочное масло привели к снижению закупочных цен на молоко в странах ЕС.
Об этом пишет Agroportal.
По предварительным данным Еврокомиссии, в декабре 2025 года средняя цена на сырое молоко в ЕС составила 49,76 евроцента за кг, что на 1,7% ниже показателя ноября и на 9% меньше, чем в декабре 2024 года. Наибольшее годовое снижение цен зафиксировано в Бельгии (–27%) и Нидерландах (–24,1%), Латвии (–23%), Польше и Ирландии (–19%), Дании (–18%), Германии и Румынии (–11%).
В Украине цена на молоко экстра-класса в этот период составляла 35,80 евроцента за кг. Цена на сырое молоко за год снизилась на 20,5%.
Ключевым фактором давления на цены стал непрогнозируемый рост производства молока, прежде всего в Северо-Западной Европе. Согласно данным IFCN, с августа 2025 года в Европе зафиксировано резкое увеличение надоев — самое значительное за последнее десятилетие.
Снижение цен происходит на фоне накопления запасов молочной продукции и обвала мировых цен на сливочное масло и сыр, которые после пиковых значений в 2024 году и начале 2025 года опустились до уровней, близких к 2021 году.
В то же время рынок подает первые сигналы стабилизации спроса. По итогам 395-х торгов GDT ценовой индекс впервые с августа 2025 года вышел в плюс. Глава комитета по молочному скотоводству Ирландской ассоциации поставщиков молока и сливок Ноел Мерфи считает, что это может свидетельствовать о восстановлении мирового спроса весной и потенциальном росте цен на сырое молоко в Европе в третьем квартале 2026 года.
