Цена на концентрат яблочного сока средней кислотности выросла на 22,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 1850 евро за тонну, что на 39,0% выше среднего показателя за пять лет за апрель. Более высокие цены последовали за низким урожаем яблок, согласно рыночным источникам, который в Польше составил не более 3,5 миллионов тонн. Польша является крупным производителем яблочного сока для европейских рынков, польский концентрат яблочного сока в 2023/24 МГ оценивается участниками рынка примерно в 250 000 тонн.
Об этом пишет mintecglobal.com.
Спрос остается стабильным по сравнению с прошлым месяцем, цена Mintec Benchmark на яблочный сок средней кислотности не изменилась за месяц. Источники на рынке ждут новостей о предстоящем урожае яблок в Польше.
Из-за исторически высоких цен большинство покупателей в отрасли в настоящее время совершают покупки только на краткосрочной основе. Участники рынка надеются, что цены снизятся с появлением нового урожая, однако покупатель сока сказал Mintec: «Хотя еще слишком рано говорить об этом, нет причин, по которым цены могут быть ниже».
Теплая погода в Польше в марте стимулировала появление почек на фруктовых деревьях быстрее, чем обычно, после чего в конце апреля последовало резкое похолодание.
Участники рынка все еще пытаются оценить, какой ущерб от заморозков будет нанесен урожаю 2024 года. Производители разожгли костры в своих садах, чтобы попытаться уменьшить ущерб, нанесенный деревьям заморозками. Более ясная картина того, какой ущерб был нанесен, появится примерно через 3-4 недели.
В Европе по-прежнему мало яблочного сока с высокой кислотностью, а в апреле Mintec сообщила об ограниченной торговой активности.
