Совсем недавно бананы официально признали сельскохозяйственной культурой в РФ. Это решение открыло путь для промышленного выращивания тропического фрукта. Российские бананы будут обладать некоторыми особенностями, связанными с естественным процессом созревания. Такое мнение выразил Андрей Платонов, руководитель АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства».
Об этом пишет Glavagronom.
По словам Платонова, промышленного выращивания бананов в России пока нет, зачинателями этого направления выступают сегодня сочинские аграрии. Так, по программе возрождения субтропического земледелия на территории Сочи и в Абхазии в 2025 году построены три экспериментальные теплицы площадью 600 кв. м каждая. Они находятся на базе Института сельского хозяйства в Сухуме, а также в КФХ «100 гектар» и «Ачигварское озеро» в Сочи.
Первый урожай бананов рассчитывают получить уже через месяц. По прогнозам, средняя продуктивность составит 10-15 кг с куста. Осенью ожидают второй сбор, который, по предварительным оценкам, принесет 20-30 кг с куста.
«К 2027 году намерены выйти на плановую промышленную урожайность – 35-50 кг с растения. Мы как пионеры направления отрабатываем технологии, чтобы дать возможность инвесторам этим заниматься и масштабироваться».
«Разработан ГОСТ на продукт который несет положительную функцию. Во-первых, определяет терминологию, которую мы будем популяризировать. Во-вторых, обозначенные требования способны обезопасить потребителя. Мы получили вектор развития для производства российских бананов и возьмем его за основу, хотя, конечно, у отечественной продукции будет своя специфика», - отметил Андрей Платонов.
Руководитель академии пояснил, что эта специфика обусловлена тем, что российские бананы созревают естественным путем непосредственно на растениях по сравнению с импортными, которые проходят процедуру дозаривания в газовых камерах (процесс контролируемого дозревания бананов).
В Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» отметили, что производство бананов в российских теплицах способствует снижению рисков, характерных для импортных поставок. В первую очередь это касается возможности заноса на территорию страны опасных карантинных организмов, таких как азиатской ягодной дрозофилы и многоядной мухи-горбатки.
В Росстандарте ранее пояснили, что новый ГОСТ носит рекомендательный характер и служит ориентиром для производителей и поставщиков, а не запретом на ввоз продукции, не соответствующей указанным параметрам. Обязательным стандарт становится только в случаях прямого указания в законодательстве, технических регламентах или договорных обязательствах.
