Comisia Europeană și-a prezentat, pe 9 decembrie, previziunile pentru piața comunitară a cărnii de vită pentru următorii zece ani.
În ciuda „sprijinului cuplat pentru venituri, a anumitor eco-scheme instituite în cadrul noii PAC și a perspectivelor de preț relativ bune”, se așteaptă ca producția comunitară de carne de vită să continue să scadă cu 9% în următorii zece ani. Vor fi cu 636.000 de capete mai puțin, adică 9,9 milioane de capete.
Motivul: „profitabilitate scăzută și preocupări de mediu în creștere”.
Greutatea medie la sacrificare ar trebui să-și continue ușoara tendință ascendentă „mulțumită tehnologiilor avansate”.
În ceea ce privește consumul, Comisia crede că tendința descendentă observată în ultimele luni va continua, „din cauza disponibilității scăzute și a prețurilor ridicate”. Consumul de carne de vită ar putea scădea de la 10,3 la 9,5 kg/an/locuitor până în 2032.
Creșterea exporturilor de carne și scăderea exporturilor de animale vii
În ceea ce privește comerțul, cererea globală de carne de vită este de așteptat să crească între 2022 și 2032, astfel încât exporturile UE sunt de așteptat să crească cu 1,1% pe an. Exporturile s-ar face în special către „piețele cu valoare adăugată mare ale țărilor vecine (Regatul Unit, Elveția, Norvegia)” și țările cu care s-au încheiat recent acorduri de liber schimb: Japonia și Canada.
Dar acordurile care vor fi semnate în curând între Regatul Unit și Australia, pe de o parte, și SUA, pe de altă parte, ar putea modifica semnificativ aceste previziuni.
Exporturile UE de animale vii sunt de așteptat să scadă cu 2,8% pe an până în 2032, din cauza concurenței din partea altor furnizori și a preocupărilor tot mai mari cu privire la bunăstarea animalelor în timpul transportului pe distanțe lungi.
Cât despre importurile de carne de vită, acestea ar trebui să crească încet și să atingă în zece ani un nivel apropiat de perioada pre-Covid.
