Новые правила реализации яиц, предназначенных для потребления человеком, утвержденные правительством, сегодня были опубликованы в Monitorului Oficial. Этот документ направлен на приведение национального законодательства в соответствие со стандартами Европейского союза и предусматривает усиление контроля за прослеживаемостью продукции на всех этапах — от фермы до потребителя.
С введением новых правил производители обязаны указывать на упаковке расширенный объём информации. В частности, яйца будут разделены на две категории: категорию А — для непосредственного потребления, и категорию В — предназначенную для промышленной переработки.
Для яиц категории А на упаковке также должен быть обозначен способ содержания кур-несушек. Потребители смогут узнать, были ли птицы выращены на открытом выгуле, в напольных птичниках или в усовершенствованных клетках.
Кроме того, нормативный акт вводит обязательство указывать минимальный срок годности (DDM), определяемый на момент упаковки. Для обеспечения свежести продукции этот срок не может превышать 10 дней со дня упаковки.
Документ также детально регламентирует условия содержания птицы. Так, для хозяйств с открытым выгулом установлена максимальная плотность — не более 2500 кур на гектар, при этом каждой птице должно быть обеспечено не менее четырёх квадратных метров пространства. В клеточных и напольных системах предусмотрено обязательное наличие индивидуальных гнёзд и зон отдыха, что направлено на снижение уровня стресса и рисков заболеваний среди птицы.
Контроль за соблюдением новых требований на всех этапах сбыта, включая проверку импортируемой продукции на пограничных пунктах, будет осуществлять Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA).
