Европейские рынки яблок сталкиваются с уникальными проблемами и возможностями. В Польше сильные морозы и град привели к снижению производства на 13,1%, но экспорт в Египет восстанавливается, производство в Италии выросло на 8%. Напротив, австрийский регион Штирия столкнулся с потерей урожая до 60%, а Швейцария сообщает о падении продаж органических яблок на 12%. Несмотря на региональные различия, стабильное ценообразование и устойчивый спрос поддержали рынки в Германии, Франции и Испании.
Об этом пишет Freshplaza.
С развитием динамики производства и торговых путей мировая яблочная индустрия отражает взаимодействие экологических факторов, потребительских тенденций и экономических сдвигов.
Нидерланды: Высокие продажи Elstar на фоне рыночных проблем
Голландский рынок яблок продолжает демонстрировать устойчивость, при этом яблоки Elstar сохраняют стабильные продажи и стабильные цены. Этот популярный сорт остается основным продуктом как для внутренних, так и для международных рынков, демонстрируя способность голландских производителей адаптироваться к меняющимся требованиям. Однако спотовый рынок яблок Jonagold оказался менее благоприятным, отражая расхождение в предпочтениях потребителей и рыночных тенденциях.
Предстоящая торговая ярмарка Fruit Logistica имеет потенциал повлиять на динамику рынка, поскольку она часто служит платформой для формирования новых торговых партнерств и изучения инновационных маркетинговых стратегий. Голландские экспортеры сохраняют осторожный оптимизм, признавая важность стратегического взаимодействия для поддержания роста.
Германия: Стабильные цены на фоне региональных колебаний
Рынок яблок в Германии пользуется репутацией стабильности, с постоянными внутренними продажами и широким ассортиментом сортов, доступных потребителям. Местные сорта, такие как Elstar, Braeburn и Boskoop, дополняют импортные фавориты, такие как Pink Lady и Granny Smith, предлагая потребителям широкий выбор в течение всего сезона.
Региональные различия в производстве сохраняются: на севере Германии наблюдается сокращение производства на 20-25% из-за неблагоприятных погодных условий, тогда как в южном регионе Боденского озера зафиксирован рост на 13%. Несмотря на эти расхождения, рынку удалось сохранить стабильные цены, чему способствовал надежный спрос в осенние и зимние месяцы.
Испания: Цены на яблоки растут, причем сорта Golden и Gala показывают рост
В настоящее время на испанском рынке наблюдается сдержанный спрос на местные яблоки, несмотря на относительно низкие уровни запасов, которые способствуют равновесию рынка. Цены, предлагаемые перерабатывающей промышленностью, неизменно выше, чем в предыдущем году с начала сезона. В целом цены на яблоки, как в месте происхождения, так и при отправке со станций упаковки, сохраняют небольшой рост по сравнению со средним показателем предыдущего года.
Исключение составляет яблоко Fuji в месте его происхождения, которое стоит на 1,4% дешевле. Примечательно, что в месте происхождения яблоко Golden подорожало на 7,6%, тогда как цена яблока Fuji осталась стабильной. Единственное снижение на данном этапе наблюдается у яблока Gala, где оно упало на 1,2%. Однако цены на упакованные яблоки показали заметный рост как для сортов Golden, так и Gala.
Австрия: Значительные потери урожая в садах Штирии
Штирийская яблочная промышленность в Австрии столкнулась с трудным годом, потери урожая составили до 60% из-за неблагоприятных погодных условий. В ответ на это производители отдали приоритет внутренним рынкам и ключевым партнерам по экспорту, обеспечив более целенаправленный подход к дистрибуции. Сокращение урожая также привело к увеличению доли яблок, направляемых на промышленное использование.
Франция: Стабильные цены на фоне возрождающихся продаж
Французский рынок яблок начал этот сезон медленно, но в декабре наблюдалось улучшение потока продаж из-за возросшей активности в торговых точках и дефицита цитрусовых. Стабильные цены и постоянный спрос обеспечили позитивный прогноз для текущей кампании, при этом потенциальный дефицит поставок двухцветных сортов, как ожидается, еще больше оживит рынок.
Обзор яблочных рынков Польши и Италии смотрите в последующих публикациях Agroexpert.
