Компания Plant&Bean в январе нового 2021 года намерена открыть крупнейший в Европе завод по производству продуктов из растительного заменителя мяса.
Завод, который будет производить 55 тыс. т продуктов в год, располагается в небольшом городке Бостон в Англии, пишет agroportal со ссылкой на Bloomberg.
По словам гендиректора Plant&Bean Эдвина Барка, появление такого завода даст индустрии искусственного мяса возможность сократить разрыв в цене с обычными мясными продуктами.
«Нам необходимо снизить стоимость, и это произойдет за счет увеличения масштабов. На ключевых рынках разрыв в ценах на мясо действительно очень большой. Для семей по-прежнему сложно регулярно покупать продукты на растительной основе», — рассказал он.
Также отмечается, что фирма Plant&Bean, ранее известная как подразделение компании Brecks Company, ищет средства для открытия новых заводов. В планах открытие крупномасштабного предприятия в США в следующем году, в 2022 году компания рассчитывает начать производство в Китае и Таиланде, позже — в Бразилии.
