Чтобы производить товарные яблоки высокого качества в условиях постоянного давления болезней и вредителей, садоводам необходимо часто применять пестициды, иногда более 20 раз за сезон, поэтому плоды при сборе урожая содержат много остатков пестицидов. Решение проблемы предложили ученые из Словении.
Об этом группа исследователей Кафедры фитомедицины Факультета сельского хозяйства и наук о жизни Мариборского университета, Словения, рассказывают в статье, опубликованной в журнале «Agronomy 2023» на портале MDPI, сообщает agroxxi.ru.
Статистика остатков пестицидов для европейских рынков показывает, что не менее 50% проанализированных образцов яблок из официальных исследований, проведенных государствами-членами ЕС, содержат остатки пестицидов на уровне выше 0,01 мг/кг; около 1% образцов содержат остатки, превышающие предел MRL (законно разрешенный максимальный предел остатков в мг/кг), а 3–7% образцов яблок содержат более пяти остатков пестицидно-активных веществ.
Публикации неправительственных организаций (например, региональных ассоциаций Pesticide Action Network) в виде так называемых списков «грязной дюжины» иллюстрируют ситуацию помимо официальных источников.
В этих обзорах яблоки очень фигурируют в верхней части списка фруктов с выявляемыми остатками пестицидов: каптан, дитианон, боскалид, флудиоксонил, пиримикарб, спиротетрамат, хлорантранилипрол, трифлоксистробин, пириметанил, тебуконазол, хлорпирифос и др.
Фермеры, со своей стороны, жалуются на отсутствие какой-либо научной базы в исследованиях риска пестицидов, в то время как потребители утверждают, что существующие методы изучения не учитывают должным образом риск долгосрочного воздействия нескольких остатков пестицидов (так называемый «эффект коктейля»).
Существуют некоторые альтернативные продукты, используемые в системах производства нулевых остатков, которые оказывают прямое влияние на кинетику рассеивания остатков применяемых пестицидов. Применяя такие продукты, возможно снизить концентрацию остатков химических пестицидов при сборе урожая, чтобы соответствовать требованиям регулирующих органов и потребителей, несмотря на то, что пестициды применяются часто.
Целью нашего испытания было проверить систему ускорения разложения пестицидов в яблоках путем применения продуктов, обладающих способностью растворять, разрушать или связывать остатки пестицидов до сбора урожая. Препараты представляли собой безопасные химические вещества, биостимуляторы или микробы, которые не оставляют следов и не фитотоксичны для яблок.
Мы выбрали четыре продукта, которые уже используются в производстве яблок по всему миру и служат для борьбы с некоторыми вредителями и болезнями в качестве биостимуляторов или для очистки фруктов от пади, выделяемой насекомыми, и сажистости, вызваемой большим разнообразием сапрофитных грибов.
К ним относятся: бикарбонат калия (KHCO 3), натуральное кокосовое моющее средство (кокосовый диэтаноламид), перекись водорода и смесь микроорганизмов. Мы хотели проверить, может ли последовательное применение перечисленных продуктов незадолго до сбора урожая значительно сократить количество остатков пестицидов в яблоках.
Испытываемые препараты в течение двух лет сезонов вегетации вносили раздельно на отведенных участках в дозе 10 л продукта на гектар. Каждое средство наносили повторно четыре раза в течение предуборочного периода с интервалом в одну неделю.
Первым испытанным препаратом был бикарбонат калия (99% KHCO 3) немецкого производства, который применяется для борьбы с несколькими грибными заболеваниями при производстве органических яблок.
Вторым стало моющее голландское средство - кокосовый диэтаноламид. В некоторых странах такое средство служит средством борьбы с вредителями (клещами, тлей, листоблошками), применяется для удаления пади, выделяемой насекомыми, или для остановки развития сажистого налета, вызываемого различными сапрофитными грибами и дрожжами.
Третий продукт – стабилизированная 35% перекись водорода производства компании из Словении. Перекись используется для борьбы с некоторыми грибами, вызывающими гниение при хранении, в качестве стимулятора для предотвращения стресса, связанного с климатом, и в качестве активатора устойчивости растений.
Четвертым продуктом стал микробный польский биостимулятор, произведенной по технологии, разработанной в Японии. Этот препарат содержит несколько видов фотосинтезирующих бактерий (Rhodopseudomonas spp., Rhodobacter spp.), бактерии из рода Azotobacter sp., молочнокислые бактерии (Lactobacillus spp. и Streptococcus spp.), дрожжи (Saccharomyces spp.) и актиномицеты (Streptomyces spp.). Аналогичный набор микроорганизмов используется и в препаратах для микробного обеззараживания загрязненной воды.
Пестицидные обработки самыми популярными продуктами для яблони были выбраны в соответствии с рекомендациями Государственной консультационной службы Словении и производителей продукции (Bayer, Syngenta, BASF и др.). Все правила и период ожидания, представленные на этикетке препарата, были соблюдены. Испытания проводились в практических условиях с применением максимальной дозыв соответствии с рекомендациями на этикетке пестицида.
Собранные яблоки после всех обработок были проанализированы со следующими выводами: применение всех препаратов-разложителей пестицидов в течение последних четырех недель до сбора урожая значительно снизило концентрацию остатков пестицидов в яблоках.
Перекись водорода обладала самой высокой способностью ускорять разложение, на втором месте по эффективности - гидрокарбонат калия. Таким образом, применение протестированных продуктов поможет производить и поставлять яблоки с гораздо меньшей токсикологической нагрузкой».
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
