В городе Тараклия Ассоциация производителей столового винограда Кагульского района организовала для сельхозпроизводителей юга практический семинар. О том, какие вопросы обсуждались в сюжете Олега Дулогло.
Об этом пишет grt.md.
С использованием интенсивной системы производства столового винограда «пергола» и оптимальной уборкой урожая ознакомились сельхозпроизводители юга Молдовы. Они отмечают, что данная технология имеет более высокий потенциал, чем традиционный способ производства винограда — шпалерный.
«Участие в таких семинарах очень важно. Мы видим работу ребят, которая преобладают сегодня над другими, они используют такую технологию как “пергола” и мы видим, насколько такая технология в наших районах важна. Потенциал “перголы” сегодня, намного выше чем обычный виноградный-шпалерный. Я думаю, это возможность показать нашим виноградарям те, кто хочет выращивать столовый виноград, в этом есть потенциал», — сказал сельхозпроизводитель Конгаза Александр Ясыбаш.
Плантации сельхозпроизводителя из города Тараклия Дениса Люцканова насчитывают 16 гектаров виноградников. Он успешно внедряет новую технологию выращивания.
«Идея возникла после окончания университета, надо было выбирать своё какое-то направление. Были свои ресурсы, и с банка, был проект, был бизнес план. У меня была цель. Продукция будет экспортироваться как в Европу, так и страны СНГ», — рассказал сельхозпроизводитель из Тараклии Денис Люцканов.
По словам директора Ассоциации производителей столовых сортов винограда Кагульского района Сергея Тутован, сельхозпроизводители не всегда активно принимают участие в практических семинарах.
«Мы уже убедились, что наши традиционные способы производства не отвечают требованиям ни по качеству, ни по количеству, ни по другим параметрам. Здесь же, мы имеем хороший, интенсивный массив столового винограда, который ведется по форме “пергола”. Мы хотим, чтобы люди видели, что есть к чему стремится, видели качество винограда. Мы хотим хорошую цену, а качества нет.
Здесь можно смело просить хорошую цену за этот виноград. Во вторых, мы хотим заострить внимание наших производителей столовых сортов винограда, какие именно операции сейчас необходимо сделать перед уборкой. Как правильно проводить уборку, как выбрать качество винограда, как правильно ставить на хранение», — отметил директор Ассоциации производителей столовых сортов винограда Кагульского района Сергей Тутанов.
При использовании технологии «пергола» помимо полива важны сроки и способы его уборки, а также технология хранения урожая.
«Все эти требования, о которых мы говорили, это для того, чтобы сохранить виноград. То качество которое мы имеем сейчас в поле, сможем сохранить это качество уже в холодильной камере. Конечно, кроме температуры хранения есть и влажность, что не мало важный фактор.
Самое главное — метод сбора винограда. Те грозди, которые высохли или имеют определённый дефект, должны быть убраны с поля для того, чтобы предотвратить появление несоответствующей продукции уже во время хранения. Температура, влажность, время уборки от поля до холодильника желательно, чем быстрее, тем лучше», — рассказал специалист по безопасности пищевых продуктов в проекте USAID Андрей Кумпанич.
Семинары проводятся при поддержке USAID в рамках проекта по повышению конкурентоспособности и устойчивости сельской местности в Молдове. Способ выращивания столового винограда «пергола» появился в Италии и стал популярным во многих странах.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
