Глобальное потепление все больше влияет на сельское хозяйство как в Украине, так и в других странах, ставя под угрозу выращивание традиционных овощей. В частности, картофель, капуста и огурцы становятся особенно уязвимыми из-за изменения климатических условий.

Об этом рассказала кандидат географических наук, заведующая отделом прикладной метеорологии и климатологии Украинского гидрометеорологического института НАН Украины Вера Балабух, пишет Agronom.

«На картофель повышение температуры воздуха влияет очень сильно. В июне, когда картофель начинает наращивать массу, температура почвы должна быть не слишком высокой, потому что картофель просто «испечется», то есть начнет гнить. На украинском юге для выращивания картофеля уже сейчас сложились неблагоприятные условия», — отметила кандидат географических наук.

По словам Веры Балабух, нужно менять сроки посадки, или технологии выращивания: «И такая ситуация с картофелем везде, не только в Украине — здесь уже должны работать агрономы и думать о том, как получить устойчивый урожай этой культуры».

Климатолог отмечает, что похожая ситуация и с капустой и огурцами, которые из-за дефицита влаги нуждаются в дополнительных усилиях, таких как капельное орошение или затенение.

«Огурцы и капуста. Они требуют много влаги, и вырастить их в открытом грунте становится проблематично. Надо применять определенные технологии, например, упомянутое выше капельное орошение или сетки для затенения. Делать так, как когда-то наши бабушки (посеять огурцы весной и ничего больше не делать, разве что иногда поливать, если долго нет дождя), уже не получится», — подчеркнула Вера Балабух.

Климатолог отметила, что количество собранного урожая в этом году в значительной степени будет зависеть от осадков в период созревания. По ее словам, благоприятными условиями являются частые, но несильные дожди, тогда как локальные мощные ливни могут негативно повлиять на урожайность.

«Перспективы урожая стоит оценивать ближе к началу сезона, послушав синоптиков. Потому что климатические прогнозы — это о тенденции, а синоптические — это уже о деталях. Именно синоптики нам расскажут, будут ли заморозки на почве и где и какие выпадут осадки».

Поток новостей
Rabobank: консолидация меняет мировой молочный рынок

Rabobank: консолидация меняет мировой молочный рынок

В Мире
Rabobank опубликовал обновленный рейтинг крупнейших молочных компаний мира Global Dairy Top 20. Совокупный оборот участников списка в 2025 году вырос на 5,4% и достиг $267 млрд. Главной тенденцией отрасли остается консолидация: крупные слияния и поглощения продолжают менять расстановку сил на мировом рынке.
Урожайность подсолнечника: гибриды Corteva достигли 5,75 т/га на поле компании «Фрукт-Агропрут»

Урожайность подсолнечника: гибриды Corteva достигли 5,75 т/га на поле компании «Фрукт-Агропрут»

Партнерские материалы
После выдающихся результатов, достигнутых в прошлом году при выращивании кукурузы, демонстрационные участки Corteva Agriscience на предприятии Fruct-Agroprut SRL преподнесли новый сюрприз, на этот раз в отношении подсолнечника. На демонстрационном участке с пятью гибридами урожайность достигла 5,755 тонн/га, причем два из испытуемых гибридов превысили отметку в…
USDA использует ИИ для прогнозирования урожая из-за критики фермеров

USDA использует ИИ для прогнозирования урожая из-за критики фермеров

В Мире
Министерство сельского хозяйства США (USDA) запускает пилотный проект с более широким использованием технологий для повышения точности оценок посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур, заявила министерша сельского хозяйства США Брук Роллинз.
USDA: Впервые за 20 сезонов Украина потеряла лидерство в экспорте масла

USDA: Впервые за 20 сезонов Украина потеряла лидерство в экспорте масла

В Мире
Россия по итогам 2025/26 МГ стала крупнейшим мировым экспортером подсолнечного масла, опередив Украину. В новом сезоне USDA прогнозирует сохранение этой позиции. Об этом свидетельствуют данные сентябрьского отчета USDA.
Партнерские материалы
Урожайность подсолнечника: гибриды Corteva достигли 5,75 т/га на поле компании «Фрукт-Агропрут»

Урожайность подсолнечника: гибриды Corteva достигли 5,75 т/га на поле компании «Фрукт-Агропрут»

После выдающихся результатов, достигнутых в прошлом году при выращивании кукурузы, демонстрационные участки Corteva Agriscience на предприятии Fruct-Agroprut SRL преподнесли новый сюрприз, на этот раз в отношении подсолнечника. На демонстрационном участке с пятью гибридами урожайность достигла 5,755 тонн/га, причем два из испытуемых гибридов превысили отметку в…
300 компаний и десятки тысяч посетителей на выставке «Produs Autohton 2026»

300 компаний и десятки тысяч посетителей на выставке «Produs Autohton 2026»

Вторая выставка «Продукция местного производства», прошедшая 28–30 августа 2026 года в выставочном центре CIE Moldexpo, собрала 300 местных компаний и производителей, а также около 35 000 посетителей. Организованная Торгово-промышленной палатой Республики Молдова (ТПП) под патронатом Министерства экономического развития и цифровизации, выставка этого года была посвящена…
Теплицы благоприятствуют не только урожаю, но и вредителям: как защитить урожай

Теплицы благоприятствуют не только урожаю, но и вредителям: как защитить урожай

Превращение производственного потенциала в стабильное качество и прибыль требует эффективного управления рисками, которые могут повлиять на урожай в течение сезона, в частности, вредителями, способными быстро нанести ущерб здоровью растений.