вино
Изменение климата в Европе становится угрозой для производства белого вина

Изменение климата в Европе становится угрозой для производства белого вина

Растениеводство
Рекордные температуры в Венгрии заставили некоторых виноделов страны начать сбор винограда в начале августа, примерно на месяц раньше, чем обычно. Повышение температуры может сделать страну слишком жаркой для производства белого вина, в частности известного токайского.
Совмещение винограда с технической коноплей дало неожиданный вкус вина

Совмещение винограда с технической коноплей дало неожиданный вкус вина

Растениеводство
О том, что выращивание винограда и производство вина – это искусство, известно давно. Виноделы – творческие и креативные землепользователи, многие из которых сейчас интересуются совмещением культур на винограднике как для поддержки урожая, так и для улучшения вкуса вина. Исследователь-виноградарь из Новой Зеландии тестирует техническую коноплю.
Дикие или отборные дрожжи? Дилемма для виноделов, на кону судьба урожая

Дикие или отборные дрожжи? Дилемма для виноделов, на кону судьба урожая

Пищевая промышленность
За тысячелетия виноделие значительно развилось с точки зрения осведомленности. У виноделов есть безграничный диапазон возможностей с точки зрения ферментации и созревания.
Фестиваль вина в Комрате. Будут дегустации вин, мастер-классы и концерт

Фестиваль вина в Комрате. Будут дегустации вин, мастер-классы и концерт

В Молдове
В субботу, 4 ноября, в Комрате пройдет Фестиваль вина «Gagauz şarap yortusu». Гостей праздника ждет дегустация вин и национальных гагаузских блюд, мастер-классы, а также концерт с участием зарубежных звезд.
Глобальное потепление изменит к лучшему качество вина

Глобальное потепление изменит к лучшему качество вина

В Мире
Невероятные новости мира: специалисты выяснили, что глобальное повышение температур способствует производству более качественного вина. К такому выводу пришли ученые Оксфордского университета, проанализировав метеорологические данные за 50 лет (1950-2020) и оценки сомелье из винодельческого региона Бордо на юго-западе Франции.
Франция и ЕС потратят 200 млн евро на уничтожение излишков вина

Франция и ЕС потратят 200 млн евро на уничтожение излишков вина

В Мире
Французское правительство объявило в пятницу, что 200 миллионов евро (216 миллионов долларов США) будут выделены на финансирование уничтожения излишков производства вина в попытке поддержать испытывающих трудности производителей и поднять цены.
Несправедливое «Золото» для вина из супермаркета на Международном конкурсе вин

Несправедливое «Золото» для вина из супермаркета на Международном конкурсе вин

В Мире
Судьи престижного международного винного конкурса Gilbert et Gaillard были обмануты, присудив золотую медаль этого года вину из супермаркета стоимостью 2,50 евро (2,70 доллара США), которое они сочли «исключительным».
Опубликован рейтинг стран-поставщиков вина в Россию по итогам 2022 года  

Опубликован рейтинг стран-поставщиков вина в Россию по итогам 2022 года  

В Мире
По итогам 2022 года импорт вина в Россию вырос на 10% по сравнению с предыдущим годом – до 405,1 млн л. При этом некоторые страны (например, Австралия и США) отказались от поставок вина в Россию.  
Производство розового вина из арбузов по заказу турфирмы

Производство розового вина из арбузов по заказу турфирмы

В Мире
Небольшой японский городок Аомори на севере Японии начинает производство розового вина из выращенных здесь арбузов. Арбузное вино, отличающееся освежающей сладостью, подходит в качестве аперитива или десертного напитка. Туристическая ассоциация города поручила Sun Mamoru Winery Inc. производить вино на своем втором заводе в Овани, также в…
ВИДЕО: Вино из космоса уйдёт с молотка

ВИДЕО: Вино из космоса уйдёт с молотка

В Мире
Вино с МКС по "космической цене". Christie's выставит на торги бутылку французского Pétrus 2000, которая пробыла на орбите Земли больше года. Аукционный дом рассчитывает продать её не меньше, чем за миллион долларов.
Как изменился экспорт винодельческой продукции из РМ в 2020 году

Как изменился экспорт винодельческой продукции из РМ в 2020 году

В Молдове
2 апреля 2021 года, Кишинев - Национальный офис винограда и вина (НОВВ) организовал сегодня ежегодную тематическую конференцию. Во время мероприятия были представлены приоритеты развития винодельческого сектора Республики Молдова, деятельность в этой области, особенности урожая, показатели торговли и экспорта, проблемы и препятствия в секторе, а также…