Производство яблок в Италии значительно увеличилось, достигнув 2 350 629 тонн, что на 8% больше, чем в предыдущем году.
Об этом пишет Freshplaza.
Производство на свежем рынке также выросло на 7%, составив 2 018 378 тонн. Продажи в декабре были исключительно высокими, превзойдя показатели предыдущего года и задав позитивный прогноз на сезон, несмотря на проблемы, связанные с изменением климата и геополитической нестабильностью.
Производство органических яблок в Италии выросло на 13% с исторического минимума в 2023 году, достигнув 189 993 тонн, с оптимизмом относительно стабильного и регулярного сезона в органическом сегменте.
На региональном уровне производство в Южном Тироле увеличилось на 3% до 1 041 064 тонн, в то время как в Трентино наблюдалось небольшое снижение на 2% до 477 771 тонны. В Пьемонте наблюдался значительный рост производства на 17%, достигнув 295 173 тонн. Производство в Венето восстановилось с ростом на 43% после исторического минимума в прошлом году из-за заморозков и града. Эмилия-Романья сообщила о росте производства на 14%, в то время как Фриули-Венеция-Джулия показала стабильный рост на 5%. Однако Ломбардия столкнулась с падением на 16% по сравнению с предыдущим годом.
Что касается сортов, производство сорта Golden Delicious сократилось на 6%, при этом запасы по состоянию на 1 января были на 8% ниже, чем в предыдущем году, и на 4% ниже среднего пятилетнего показателя.
Производство сорта Red Delicious восстановилось на 14% с исторического минимума в 2023 году, достигнув 199 256 тонн. Производство сорта Gala осталось на уровне предыдущих лет, при этом запасы были на 1% ниже, чем в 2023 году. Производство яблок сорта Fuji увеличилось на 4% до 162 666 тонн, при этом запасы были на 6% ниже среднего пятилетнего показателя.
Группа клубных сортов продемонстрировала тенденцию к росту, при этом производство превысило 262 000 тонн, что на 17% больше, чем в предыдущем году. Продажи были высокими с начала сезона, с регулярным и значительным снижением запасов на свежем рынке, особенно сорта Golden Delicious, продажи которого выросли на 21% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Яблоки Gala также показали хорошие результаты, продажи в декабре на 25% превысили средний пятилетний показатель.
Экспорт на рынки ЕС начался гладко, что контрастирует с более сложной глобальной логистической ситуацией, но при этом по-прежнему демонстрирует высокий интерес и удовлетворение.
Согласно данным YouGov, в ноябре 2024 года яблоки покупали 83 % итальянских домохозяйств, что подтверждает их статус самого популярного фрукта в итальянской культуре питания.
В среднем домохозяйства покупают яблоки 13 раз в год, при этом пиковым месяцем является март, в котором совершают покупки более 13 миллионов семей. Предпочтительными каналами для таких покупок являются супермаркеты и магазины-дискаунтеры, причем в обоих случаях наблюдается устойчивый рост за последние два года.
