В каких отраслях фермеры могут быть рентабельны

Рентабельность крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) по EBITDA (Earnings before interest, taxes, depreciation and amortization — прибыль до вычета процентов, налогов и амортизации) высока по всем категориям. Но по производству молока она составляет — 35%, растениеводству — 31% и мясному скотоводству — 29%.

Для сравнения, в целом рентабельность растениеводства по всем типам хозяйствующих субъектов ниже, чем в КФХ, и составляет 23%, отмечают в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка. В производстве яиц и мяса птицы рентабельность фермерских хозяйств оказалась равной — по 17%.

По данным экспертов банка, средний оборот фермерского хозяйства, занимающегося производством молока, составляет около $237 тыс. Это позволяет содержать стадо с поголовьем численностью 100 дойных коров. Для запуска такой фермы требуется около $790 тысяч инвестиций, посчитали в банке.

Для производства зерновых культур и семян подсолнечника среднее КФХ засеивает участок земли площадью 400 гектаров. В таком случае запуск хозяйства обходится в среднем в $315 тысяч. Оборот достигает в среднем $190 тысяч.

При этом в производстве семян подсолнечника в России доля КФХ оставляет 33%, отмечают эксперты, проанализировав статистику Росстата и финансовую отчетность КФХ — клиентов банка.

«Фактически каждая третья бутылка масла содержит в себе плоды труда многочисленных представителей малого бизнеса. В объеме зерновых и зернобобовых (пшеница, рожь, гречиха, рис, горох и т.д.) доля КФХ 29%. Значительна доля фермеров и в производстве других продуктов растениеводства: овощей — 19%, картофеля — 13%, сахарной свеклы — 11%», — рассказал замруководителя центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Дмитрий Жиляков.

В животноводстве участие КФХ пока скромнее. На весь скот и птицу приходится 3%. При этом с большим отрывом выделяется разведение овец и коз — почти четверть (23%) всей продукции АПК в этом сегменте. В производстве мёда фермеры довольствуются пока что 4%.