Мировые цены на кофе стремительно растут из-за сильных засух и неурожая в Бразилии и Вьетнаме, которые являются одними из главных производителей кофейных зерен.
Об этом пишет agroportal.ua ссылаясь на Bloomberg.
В частности, бразильские фермеры говорят об одном из крупнейших спадов производства почти за 20 лет после месяцев засухи, которая поразила кофейные плантации, что привело к сокращению урожая арабики. А засушливые погодные условия во Вьетнаме, который является мировым лидером по производству робусты, ставят мир на путь дефицита четвертый год подряд. Поэтому цены на зерна робусты, используемые для приготовления растворимого кофе, взлетели до самого высокого уровня с 1970-х годов. Более качественные зерна арабики в начале июля были самыми дорогими за последние два года.
Отмечается, что не только погода способствует росту цен. Спрос, появляющийся на таких рынках, как Китай, обещает держать предложение на низком уровне.
Также растет понимание того, что кофейные трейдеры уже давно недоплачивают фермерам, и некоторые покупатели пытаются изменить эту тенденцию, чтобы сделать отрасль более устойчивой. Более высокие прибыли стимулируют производителей продолжать выращивать кофе вместо других культур и позволяют им реинвестировать в повышение устойчивости деревьев к болезням и климатическим рискам.
Однако если цены на кофе не будут расти для производителей, у них не будет никаких причин поддерживать долгосрочное производство и придется переключаться на выращивание и экспорт других культур.
