Французы хотят запретить называть растительное мясо мясом
Франция — первая страна ЕС, которая пытается ввести подобный запрет. Министерство сельского хозяйства предлагает запретить использование таких терминов, как «стейк», «ветчина» или «гриль» в отношении альтернативного мяса.
Об эт ом пишет agrotrend.ru.
Если предложение будет принято, то на этикетках мясной продукции из альтернативного белка запретят использовать 21 «мясной» термин. Под ограничения попадут такие слова, как: «стейк», «эскалоп», «рёбрышки», «ветчина» или «мясная нарезка».
Министерство также перечислило более 120 терминов, связанных с мясом, которые могут использоваться только в том случае, если доля веганских белков в продуктах составляет от 0,5% до 6%. К ним относятся, например: «бекон», «колбаса», «вареное филе», «птица» и «наггетсы».
Предложение распространяется только на продукцию, произведенную и проданную во Франции. Его уже подписали премьер-министр Франции Элизабет Борн, министр экономики и финансов Брюно Ле Мэр и министр сельского хозяйства Марк Фесно.
Проект был передан в Комиссию ЕС для сверки с ее правилами маркировки продуктов питания.
С 2017 года Европейский суд уже защищает термины, связанные с молочными продуктами, такие как «молоко», «сыр» и «масло», не позволяя веганским брендам использовать их в маркировке своей продукции.
По данным исследования Сингапурской компании Asia Research & Engagement (ARE), к 2030 году производство животных белков должно начать снижаться в пользу растительных и других альтернативных источников. К 2060 году альтернативные белки должны составлять более половины общего объема производства белка в большинстве стран.
По данным аналитического агентства NielsenIQ, за 2020-2021 годы российский рынок растительного мяса вырос в два раза. Но за 10 месяцев 2022 года его продажи снизились в денежном выражении на 70% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года.
Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что рынок рос в связи с активным продвижением растительной продукции, и многие пробовали новинку из-за любопытства.
Российский Минсельхоз пообещал избежать насильственного внедрения растительных альтернатив мяса и молока, заявляла замминистра сельского хозяйства Светлана Ходнева. По оценке NielsenIQ, к 2030 году рынок растительной продукции в России увеличится в 5 раз, а его оборот достигнет 50–100 млрд руб. В Москве растут продажи продуктов из растительного белка.
Тренд на переход к искусственному мясу присутствует во всём мире и, вероятно, будет только нарастать.
Запрет вызвал полемику и критику со стороны групп, выступающих за отказ от мяса. Европейский вегетарианский союз и Вегетарианская ассоциация Франции подали жалобу на это предложение.
Министр сельского хозяйства Франции Марк Фесно заявил, что этот проект позволит избавиться от формулировок, которые вводят покупателей мясной продукции в заблуждение.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
