Прибыльность выращивания малины в Польше за 2 года снизилась с 65 до 8%
За 2015-17 гг.. прибыльность выращивания малины в Польше снизилась с 65 до 8%. Так, себестоимость осенней малины — 1,05 евро / кг, продают ее в среднем по 1,12 евро / кг. Рентабельность летних сортов несколько выше показателей осенних: при…
За 2015-17 гг.. прибыльность выращивания малины в Польше снизилась с 65 до 8%.
Так, себестоимость осенней малины — 1,05 евро / кг, продают ее в среднем по 1,12 евро / кг. Рентабельность летних сортов несколько выше показателей осенних: при себестоимости в 0,96 евро / кг, цена такой ягоды составляет примерно 1,05 евро / кг. Неудивительно, что польские производители малины от отчаяния устраивают акции протеста, требуя запретить импорт, транзит украинской ягоды и даже инвестиции в украинские ягодники.
Впрочем, в 2012 г.. польские производители малины сработали «в ноль», а в 2011 г.. вообще «в минус», хотя Украина тогда не экспортировала активно ягоды никуда, кроме России.
Наибольшей доходности позволяет достичь выращивание малины в туннелях — 56%. При высокой себестоимости — 1,86 евро / кг цена сбыта такой ягоды достигает 2,9 евро/кг.
В течение последних 7-8 лет площадь под малиной в Польше почти не меняется, оставаясь на уровне 30 тыс. гектаров. Средняя урожайность за эти годы составила 4,4 т / га. Впрочем, 2017 из-за экстремальных погодных условий оказался чрезвычайно сложным для производителей малины: валовой сбор составил 100 тыс. тонн против 129 тыс. тонн в 2016.
Вместе с тем за последние 5 лет кардинально изменилось соотношение видов малины. Так, если в 2012 г.. наши соседи выращивали 20% летних сортов и 80% ремонтантных, то в 2017 г.. летних сортов стало уже 55% от общего производства.
Среди летних сортов наибольшей популярностью пользуются Глен Эмпл, Лашка, Пшегиба, Соколица, Радзейова. «Классикой жанра» осенних сортов остаются Полка и Полана, впрочем в последние годы рынок завоевывают новые польские сорта Полонез и Поемат. А Полку и Полану раскорчевывают и продают в Украине как посадочный материал, поскольку эти сорта у всех на слуху.
Более половины польской малины в замороженном виде отправляется на экспорт. Так, в сезоне 2016/17 Польша экспортировала 66 тыс. тонн замороженной малины, в первую очередь в Германию, Бельгию, скандинавские страны, Францию, Нидерланды и Великобританию.
47-52% урожая идет на IQF-замораживание, 18-27% — на изготовление соков и концентратов, 4-5% — на другие виды переработки (джемы, конфитюры), 13-18% экспортируется в свежем охлажденном виде и 8-13 % в свежем виде потребляет внутренний рынок.
