Brânzeturi din Ungheni: Cum și-a dezvoltat afacerea Olesea Plăcintă
Olesea Plăcintă este mamă a patru copii și fondatoarea companiei SRL Biolactis din satul Semeni, raionul Ungheni. Afacerea ei a început acum 12 ani, când a decis să nu plece de acasă, dar să-și dezvolte o afacere în zootehnie.
A început cu 26 de oi, apoi treptat a mărit numărul de animale până la 70 de oi, 80 de capre și 3 vaci.
„Am încept încet, încet a crește efectivul de animale, ceea ce a dus și la creșterea activității noastre”, a susținut Olesea Plăcintă.
Din laptele colectat, antreprenoarea produce anual circa 600 kg de brânză de oi și 700 kg de telemea de capre, pe care o vinde pe piața locală.
Recent, în sortimentul de produse al întreprinderii a fost inclusă brânza de oi ușor sărată cu ierburi și semințe.
În această toamnă, cu ajutorul Agenției Elvețiene pentru Dezvoltare și Cooperare și al PNUD Moldova, Olesea Plăcintă a reușit să instaleze la întreprindere un sistem fotovoltaic cu o capacitate de 7 kW și un colector de apă.
„Costurile mari la energia electrică ne-au determinat să participăm la proiectul PNUD Moldova care se axează pe eficiența energetică. Datorită acestui suport estimăm că cheltuielile pentru energie electrică vor fi diminuate la zero”, susține Olesea Plăcintă.
Cu ajutorul soluției de eficiență energetică pentru care a obținut suport, antreprenoarea va putea nu doar să reducă costurile la energia electrică, dar și să crească sortimentul de produse cu care vrea să ajungă pe rafturile magazinelor din toată țara.
