Высокоолеиновым называют подсолнечник, масло которого содержит более 82% олеиновой кислоты и малое количество линолевой кислоты, что делает его похожим на оливковое масло. Такое масло имеет нейтральный вкус, относительно невысокую цену и обеспечивает стабильность без гидрогенизации.

Об этом пишет Graintrade

В общем, технологии обычного и высокоолеинового (ВО) подсолнечника почти одинаковы, хотя определенные нюансы существуют. Главным требованием является выбор локации для сева его гибридов. В предыдущие годы на ней не должен был выращиваться обычный подсолнечник, поскольку его семена могут попасть к урожаю, а растения способны переопылиться.

Также нужно соблюдать пространственную изоляцию в 200–300 метров, хотя сейчас это требование стало менее актуальным, поскольку содержание олеиновой кислоты в современных гибридах составляет 88–92%, что превышает минимальный стандарт.

Кроме того, важно не допускать смешивания обычного и высокоолеинового подсолнечника на всех этапах производства, транспортировки и хранения.

При прорастании высокоолеиновые гибриды чувствительны к температуре почвы, поэтому не следует сеять их в почву, прогретую менее 10°C, хотя позднее посев увеличивает риски попадания на периоды температурных колебаний во время цветения и налива зерна.

Большое количество азотных удобрений (более 50–60 кг/га  д. р.) может снизить содержание олеиновой кислоты, поэтому следует следить за сбалансированностью питания и не забывать о необходимых микроудобрениях с бором, магнием, серой, марганцем и т. д.

При выращивании высокоолеинового подсолнечника основное внимание следует уделять не высокой урожайности, а качеству семян и содержанию кислот.

Системы защиты обыкновенного и высокоолеинового подсолнечника почти не различаются. Как и на общем рынке, в сегменте высокоолеинового подсолнечника заметны тенденции увеличения части гибридов для технологии Экспресс и Clearfield Plus. А десикацию специалисты советуют проводить, не затягивая сроки уборки, тем более что она положительно влияет на содержание олеиновой кислоты, особенно при неблагоприятных условиях – дождливой или холодной погоде.

Очень важно выбирать гибриды в соответствии с особенностями региона выращивания (устойчивость к засухе, болезням, полеганию и др.), почвам.

Flux de știri
Advertoriale
Ai o afacere în agricultură? Iată de ce merită să vii la Terra Moldova

Ai o afacere în agricultură? Iată de ce merită să vii la Terra Moldova

Ce utilaj merită următoarea investiție? Ce tehnologii pot reduce costurile în fermă? Ce oportunități de dezvoltare există și ce soluții folosesc deja alți agricultori? În perioada 25–27 septembrie, Terra Moldova aduce la Arena Chișinău companii agricole, producători, instituții și tehnologii într-un singur loc. Pentru fermieri,…
„Orhei-Vit” primește undă verde pentru preluarea activelor „Natur Bravo”

„Orhei-Vit” primește undă verde pentru preluarea activelor „Natur Bravo”

Consiliul Concurenţei a aprobat o operațiune de concentrare economică în sectorul prelucrării fructelor și legumelor. Societatea „Orhei-Vit” SRL (Orhei) are dreptul să preia controlul asupra anumitor active (baza de producție) ale întreprinderii „Natur Bravo” SA (Cupcini), cu respectarea unei serii de condiții. Este vorba despre…