Швейцарские органические виноградари определили сорт винограда, который наиболее подходит для выращивания без пестицидов.
Об этом пишет agroxxi.ru ссылаясь на статью Рената Ходель, опубликованную на портале lid.ch.
«За последние 20 лет органическое виноградарство в Швейцарии настолько упрочило свои позиции, что Швейцария готова посоперничать с Италией, которая считается крупнейшей страной органического виноделия в мире.
Площади под органическим виноградом неуклонно растут: в то время как около 80 виноградарей двадцать лет назад выращивали почти 250 гектаров лоз органическим способом, к 2010 году площадь увеличилась до 440 гектаров и, наконец, превысила отметку в 1000 гектаров в 2017 году.
Очередная волна конверсии привела к тому, что с 2018 года площадь экологически чистых виноградников в Швейцарии увеличилась более чем вдвое: в 2022 году их стало 587, а органических достигла 2268 га. Это соответствует 18,5% площади швейцарских виноградников.
Согласно данным организации Bio Suisse, за последние два года переход на органическое виноградарство интенсивно идет во всех кантонах западной Швейцарии, в Вале и Граубюндене, а также в Санкт-Галлене, то есть в регионах, которые, измеренные с точки зрения площади, представляют собой основные винодельческие регионы Швейцарии.
«Однако в процентном отношении именно Невшатель и Фрибург-Вюлли активнее остальных перешли на органическое вино», - говорит Элен Нуаржан, директор Швейцарской ассоциации виноделов SWBV.
В органическом виноградарстве есть свои сложности производства и управления, например, ручная прополка трудозатратна. Борьба с основными болезнями винограда - мучнистой росой и ложной мучнистой росой – осуществляется только с применением разрешенных для органики препаратов на основе серы и меди.
Элен Нуаржан подчеркивает: «Кроме того, сложно выращивать виноград на склонах холмов, с точки зрения механизации, однако, некоторые виноградари доказали, что это возможно».
При переходе на органическое земледелие смена сорта, по-видимому, не является абсолютно необходимой. «Со временем мы обнаружили, что все сорта винограда, распространенные в Швейцарии, такие как Шасла или Пино нуар, подходят, - продолжает Элен Нуаржан.
При должном уходе возможны такие же или близкие урожаи, как и при обычном виноградарстве. Тем не менее, устойчивые к грибным патогенам сорта винограда Пиви, которые особенно интересны для органического земледелия, показывают рост: площади с красными сортами Пиви удвоились за последние 10 лет, а под белыми - увеличилась в четыре раза.
С такой динамикой органического виноградарства в последние годы Швейцария соперничает с Италией, которая может похвалиться тем, что является страной с самой высокой долей сертифицированных органических виноградников.
Согласно отчету Итальянского государственного института услуг для сельскохозяйственного и продовольственного рынка (ISMEA), в 2019 году почти 18 процентов итальянских виноградников выращивались органическим способом, то есть в Италии самая высокая доля органических виноградников в мире с площадью 109 000 га.
Однако, по словам Элен Нуаржан, правила для европейской органической маркировки проще, чем требования в Швейцарии.
Интересно, что итальянцы почти не пьют свои органические вина. По данным Italia Bio, ассоциации итальянских производителей органических вин, большая часть органических вин, произведенных в Италии, экспортируется.
С другой стороны, в Швейцарии вина производятся почти исключительно для внутреннего потребления. «Органические вина в настоящее время очень хорошо продаются в прямых продажах, но потенциал оптовых продаж по-прежнему велик», - говорит Элен Нуаржан о рыночном потенциале швейцарских органических вин».
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
