В начале этого года правительство Германии опубликовало свою первую национальную стратегию питания. Эта страна будет стимулировать производство органической продукции, а также будет увеличивать свою долю овощей и фруктов.
Об этом пишет agrotimes.ua ссылаясь на обзор Минагро Нидерландов.
В стратегии также уделяется внимание устойчивости производства пищевых продуктов и их поставке. Правительство однозначно выбирает органическое сельское хозяйство как устойчивую форму производства продуктов питания и имеет целью, чтобы к 2030 году 30% производства продуктов питания в Германии были сертифицированы как органические.
Что касается продовольственного обеспечения, правительство признает уязвимость из-за низкой самообеспеченности таких групп продуктов, как овощи (35%) и фрукты (20%). В этих категориях производства продуктов питания уровень самообеспечения Германии слишком низок, и они зависят от производства продуктов питания за границей.
Чтобы поддержать фермеров в Германии в выращивании новых культур и, таким образом, создать более широкую самообеспеченность, существуют различные программы для создания региональных сетей, главным образом растительной продукции.
Также ведется работа по соответствующему профессиональному образованию. Кроме того, правительство придерживается полного обязательства указывать происхождение на продуктах, даже если это касается переработанных продуктов.
