Сильное отсутствие дождей в месяцы цветения испанского оливкового дерева «сожгло» производство, по мнению представителей отрасли, что приведет к скудным объемам производства, повышению цен и низким уровням запасов в конце сезона.
Марк Сервера из FoodIngredientsFirst беседует с испанскими компаниями по производству оливкового масла из выставочного зала на выставке Ассоциации производителей частных торговых марок (PLMA) в Амстердаме.
По данным Observatory of Economic Complexity, Испания является крупнейшим в мире экспортером оливкового масла. Средиземноморская страна экспортировала масла на 230 миллионов долларов США в 2021 году, за ней следуют Италия на 90 миллионов долларов США и Греция на 70,5 миллионов долларов США.
Но страна уже некоторое время страдает от сильной засухи, которая продолжает разрушать производство оливкового масла.
По данным Государственного метеорологического агентства, апрель стал самым жарким и засушливым месяцем в Испании за всю историю наблюдений.
«Если ситуация с дождями не улучшится, урожай оливок будет таким же или хуже, чем в прошлом году, который уже был на 50% хуже, чем в 2021 году», — говорит Матео Муэла, менеджер по экспорту Mueloliva.
Некоторые дожди, прошедшие в последние несколько дней, улучшили прогноз урожая на конец года. Однако часть цветков урожая уже сгорела и не может быть восстановлена, говорит Мара Ромеро, менеджер по экспорту в Migasa Aceites.
«Очень важно, что дождь продолжается».
Меньшее производство масла не может быть заменено оливковым маслом из других стран, таких как Италия, поскольку они производят гораздо меньше продукции и также страдают от аналогичных засушливых условий.
Страх покупать
Muela объясняется тем, что из-за чрезвычайно засушливого апреля цена литра оливкового масла выросла на 1 евро (1,08 доллара США) только с апреля по май, с 5 до 6 евро (5,39 доллара США до 6,47 доллара США) и выросла на 50%. год назад. Тем не менее, дожди в последние недели приостановили рост цен и стабилизировали рынок.
«Когда цены превышают 5 евро (5,39 доллара США), мы наблюдаем существенное падение потребительского спроса, поскольку покупатели ищут альтернативы», — отмечает он.
Между тем, цены на растительное масло находятся на самом низком уровне с ноября 2020 года и упали почти вдвое с апреля 2022 года, согласно индексу цен на растительное масло Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
Кроме того, цены на оливковое масло могут продолжать расти, поскольку некоторые супермаркеты и компании, заключившие старые контракты с производителями по более низким ценам, должны быть обновлены по более высоким ценам.
«В июне или июле мы увидим падение потребления по мере окончания контрактов», — подчеркивает Муэла.
В том же духе Росио Лосада, региональный менеджер по экспорту компании Migasa, говорит, что реальные рыночные цены отстают, поскольку некоторые производители все еще работают по старым контрактам.
«Рост цен еще не полностью отразился на полках супермаркетов».
Короткие запасы и спекуляции
Ромеро объясняет, что запасы сектора в апреле составили 607 288 метрических тонн по сравнению с 670 285 метрических тонн в марте и 738 810 метрических тонн в феврале.
Она ожидает, что запасов хватит до следующего урожая в октябре, и дефицита на горизонте не предвидится. Однако небольшие запасы приведут к повышению цен.
Между тем из-за чрезвычайного отсутствия дождей в апреле некоторые производители придержали свои запасы в ожидании повышения цен, поскольку цены росли ежедневно.
«Некоторые производители не хотели продавать ни напрямую, ни через третьих лиц», — подчеркивает Лосада.
«Некоторым итальянским поставщикам пришлось отправить своим клиентам письма, в которых объяснялось, что их испанские поставщики не продают им оливковое масло».
Проблема, которую трудно решить.
Промышленность отмечает, что единственным реальным решением проблем сектора является дождь. Тем не менее, некоторые инвестиции в исследования и разработки могли бы улучшить ситуацию в секторе.
«Отрасль должна инвестировать в исследования, чтобы найти сорта оливок, которые созревают раньше и лучше адаптируются к новым, более засушливым условиям, которым лучше подходит лето, которое начинается раньше и заканчивается позже», — говорит Лорена Лопес, региональный менеджер по экспорту в Mueloliva.
Кроме того, производители просят правительство Испании оказать помощь в связи с экстремальными климатическими условиями.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
