Объем производства черной смородины в 2021 г. составил 118 тыс. т, что на 22% меньше, чем годом ранее.
Об этом говорится в отчете Международной ассоциации производителей черной смородины (IBA), сообщает Agroportal.ua.
Причем урожай органической смородины сократился на 46% – до 3,66 тыс. т.
Как отмечается, площади выращивания смородины в прошлом году сократились на 12% - до 41,9 тыс. га.
Эксперты IBA ожидали, что погодные условия 2021 г. для участников отрасли будут лучше и стоит ожидать роста урожая, однако планы не подтвердились.
Аналитики отмечают, что цены на черную смородину стабилизируются, а причиной высоких цен в 2021 году инерция от прошлогоднего дефицита.
Также уточняется, что большая часть мирового урожая черной смородины – около 90 тыс. т в год – перерабатывается в концентраты, в основном предназначенные для производства соков. В последние 20 лет наблюдается небольшое снижение потребления соков в связи с изменениями предпочтений потребителей, отказывающихся от добавленного сахара и концентратов в пользу натуральных продуктов. Ожидается, что подобные тенденции здорового питания будут развиваться и дальше.
Кроме того, значительно выросли затраты на производство ягоды — подорожали удобрения и выросла зарплата.
В то же время, эксперты отмечают, что после дефицита смородины в Европе почти не осталось переходных запасов.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
