Годовые темпы прироста мирового рынка замороженных продуктов с 2020 по 2027 год составят 4,2%, а объем продаж достигнет $404,8 млрд.
Об этом свидетельствуют оценки Allied Market Research, передают foodbusinessnews.
По данным американского агентства IRI, розничные продажи замороженной пиццы в США достигли $5,58 млрд за 52 недели, закончившиеся 12 июля, что на 15% больше, чем за предыдущий аналогичный период. Продажи замороженной пиццы Schwan Food за то же время подскочили на 24% до $1,16 млрд, уступив только лидеру - поставщику Nestle с показателем $2,21 млрд, пишет agroportal.
Аналитики отмечают, что производители много инвестировали в производство замороженной пиццы. Например, компания Schwan - подразделение южнокорейского производителя продуктов питания CJ CheilJedgang, планирует расширить на 400 тыс. кв. футов свой завод по производству пиццы в Салине. General Mills в августе обнародовала планы по модернизации завода в штате Огайо.
Потребители продолжают есть больше еды дома, даже несмотря на то, что правительства штатов сняли ограничения на рестораны и социальное дистанцирование.
Людям стало комфортно работать из дома. Тем более, если раньше один человек тратил около $15 на еду в ресторане, то теперь он может пообедать за $4 дома.
Allied Market Research прогнозирует, что рост продаж замороженных продуктов, который начался в 2020 году, продолжится и в последующие годы.
Кроме пиццы, рост демонстрирует сегмент замороженных обедов. За последний год он вырос на 12%, достигнув $1,48 млрд. Отдельные американские компании отчитываются о росте в этом сегменте на 35-45%.
