Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства США, в маркетинговом году 2025/26 турецкий сектор свежих листопадных фруктов столкнется со значительно более жестким дефицитом предложения из-за сочетания сильных весенних заморозков, засухи и града, которые сократили урожайность основных культур. Ожидается, что спад резко сократит объемы экспорта и приведет к росту внутренних цен.
Об этом пишет Fructidor.
Яблоки
Прогнозируемый объем коммерческого производства яблок в 2025/26 году составляет 1,8 миллиона метрических тонн, что представляет собой резкое снижение на 60 процентов по сравнению с предыдущим годом и самый низкий уровень производства за пять лет. Сильные заморозки затронули 36 провинций, в некоторых крупных регионах-производителях потери достигли 90 процентов.
В условиях ограниченных поставок прогнозируется сокращение экспорта яблок примерно на 70 процентов, до 66 600 тонн. Хотя исторически основными зарубежными рынками Турции были Индия, Ирак и Саудовская Аравия, нынешний дефицит производства, как ожидается, затруднит экспортерам удовлетворение спроса. За год, закончившийся в июне 2025 года, поставки только в Индию достигли около 86 400 тонн, в Ирак — 34 000 тонн, а в Саудовскую Аравию — 22 500 тонн.
Внутренние цены на яблоки резко выросли, а инфляция и ограниченное предложение подтолкнули их значительно выше международного уровня.
Груши
Прогнозируется также резкое снижение производства груш: ожидается, что товарный объем составит около 441 000 тонн, что на 30 процентов меньше, чем 630 000 тонн в предыдущем сезоне. Это снижение в основном вызвано теми же заморозками, которые поразили и другие лиственные культуры, хотя некоторые районы, такие как Бурса, пострадали меньше.
Турция прогнозирует экспорт груш в объеме около 46 300 тонн, что на 30 процентов меньше, чем в сезоне 2024/25. В последние сезоны поставки груш в основном осуществлялись в Ирак и Россию. В сезоне 2024/25 (завершившемся в июне) общий объем экспорта груш достиг 66 170 тонн, из которых на Ирак пришлось почти 18 800 тонн, а на Россию — около 15 450 тонн.
Розничные цены на груши также выросли в конце 2025 года на фоне сокращения предложения и инфляционного давления на внутренних рынках.
Столовый виноград
Прогнозируемый объем производства столового винограда в сезоне 2025/26 составляет примерно 1,3 миллиона тонн, что примерно на 25 процентов меньше, чем в предыдущем сезоне. Снижение обусловлено повреждениями от заморозков весной 2025 года и продолжает тенденцию к снижению урожайности ниже среднего уровня.
Ожидается, что экспорт столового винограда составит около 91 400 тонн, что примерно на 20 процентов меньше, чем в 2024/25 году, когда экспорт составлял около 114 000 тонн. Торговые потоки по-прежнему сосредоточены на соседних рынках, особенно в России, за которой следуют Украина и Румыния.
Торговый контекст
Несмотря на сокращение экспортных поставок, импорт свежих листопадных фруктов в Турцию остается незначительным из-за высоких пошлин — 60,3% на свежие яблоки и груши и 54,9% на столовый виноград, — которые ограничивают конкурентоспособность зарубежных поставщиков.
