В последние годы Россия стабильно увеличивала качество пшеницы, и в этом году оно на рекордно высоком уровне. Об этом в ходе конференции «Агроинвестора» «Агрохолдинги России — 2021» рассказала директор Центра оценки качества зерна Юлия Королева. К концу ноября специалисты центра обследовали 58 млн т основных зерновых в 51 регионе, в том числе 42,5 млн т пшеницы.
По словам Королевой, доля пшеницы 3-го класса в этом году составила почти 47%, 4-го — 40,6%. При этом доля фуражной пшеницы оказалось минимальной — менее 13%, тогда как традиционно доля 5-го класса не опускалась ниже 20% от сбора, отметила она.
«В этом году снова была выявлена пшеница 1-го класса, около 7 тыс. т в Воронежской области и в Алтайском крае. Пшеницы 2-го класса выявлено 17 тыс. т — в Ставропольском крае, в нескольких регионах Центра и на Алтае», — добавила Королева.
В целом, по словам Королевой, из собранных 78 млн т пшеницы около 68 млн т — продовольственной кондиции, что стало рекордным показателем. В целом, доля продовольственной пшеницы составила около 87% против 73% в прошлом году. При этом около 80% урожая агрокультуры — с содержанием белка более 12,5%, примерно половина сбора — с белком 13,5% и выше. Также рекордным стал сбор пшеницы 1-3-го классов — 36,4 млн т, или 46,7% в пересчете на общий урожай. В прошлом году было 28,2 млн т (33%).
Кроме того, Центр оценки качества зерна зафиксировал снижение доли зерна, поврежденного клопом-черепашкой, до 0,72% против 1% годом ранее. С точки зрения экспорта краснодарская пшеница со значением 0,37% повреждений «идеально подходит под требования Саудовской Аравии и Алжира» - не более 0,5%, отметила Королева.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
