Изменение ожиданий и вкусов потребителей, изменение климата, проблемы которые присутствовали в 2022 году, но в 2023 году их интенсивность только возрастает. Селекционеры фруктов IFG делают некоторые прогнозы в секторе столового винограда на 2023 год.
Об этом пишет freshplaza.com, ссылаясь на экспертов IFG.
Столовый виноград – более уникальные вкусы набирают все большую популярность у потребителей столового винограда
В 2023 году отдел столового винограда во многих торговых точках будет предлагать некоторые экзотические сорта винограда с характерным ароматом, которые понравятся более эклектичным гурманам.
«Не так давно столовый виноград имел относительно однородный вкус», — говорит Дженнифер Магуайр, менеджер по международному коммерческому столовому винограду, IFG.
Около 10 лет назад ситуация начала меняться с появлением новых интересных сортов со вкусом, которые не были такими традиционными и похожими на виноград, например, Cotton Candy™.
«Сегодня столовый виноград может быть пряным, мятным или иметь тропический вкус и аромат. Некоторые на вкус немного напоминают ириски или клубнику», — продолжил Магуайр.
⚡Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
