Увы, ожидаемого существенного роста производства мяса в РМ летом не произошло. Зато случились другие предсказуемые вещи. Внутренний рынок летом пребывает в состоянии легкого, «бодрящего» дефицита. Из-за чего оптовые и розничные цены на мясо и мясные продукты продолжают медленно, но расти даже в период отпусков и увеличения турпотока за рубеж. Более того, в регионе заметно ухудшилась эпизоотическая ситуация. При этом из-за карантинных ограничений импорт мяса в РМ возможен только из благополучных (в санитарно-ветеринарном отношении) стран ЕС. По совокупности этих причин Патронат предприятий отрасли переработки мяса РМ настоятельно предлагает властям страны позаботиться о гарантированных альтернативах снабжения рынка мясным сырьем. В том числе - вернуться к идее беспошлинного импорта определенных видов мясного сырья (части свиных туш) в период до конца 2022 года.
Судя по данным Национального бюро статистики РМ, по состоянию на 1 июля 2022 (в сравнение с ситуацией на ту же дату 2021) поголовье птицы в животноводческих сельхозпредприятиях снизилось на 6,8%, а поголовье свиней в целом по стране сократилось на 0,6% (в домохозяйствах уменьшилось на 7,1%, в сельхозпредприятиях – увеличилось на 3,5%).
В результате, на внутреннем рынке свежего мяса, как было отмечено выше, предложение едва-едва покрывает спрос. Официальная статистика показывает, что в июле нынешнего года по сравнению с предыдущим месяцем розничные цены на мясо и мясные продукты несильно, чуть менее 1%, но выросли. Видимо, причина тому – инфляция и инфляционные ожидания, а также подозрения на счет того, что в холодное время года «хорошие времена», условно говоря – сытые, закончатся от слова «совсем». Поэтому простые потребители-обыватели пытаются сделать запасы на зиму, в том числе за счет домашнего консервирования мяса. Вероятно, поэтому спрос и цены на свинину и мясо птицы не спадает даже в летнюю жару. А «бархатный сезон», август-сентябрь, традиционно является одним из годовых пиков продаж мяса и мясных полуфабрикатов/продуктов. В складывающихся не слишком благоприятных условиях для отечественных животноводов и переработчиков мяса – это очередной вызов.
На рынке мясного сырья для переработки в РМ, по-прежнему, ситуация далека от нормальной. С одной стороны, в молдавском ритейле появились украинские сосиски и колбасы по весьма конкурентной цене. С другой стороны, цены на свиные полутуши («каркасы» – мясо на кости), предлагаемые местными промышленными свинофермами перерабатывающим предприятиям стабилизировались на высоком майском уровне – около 77 леев/кг. Для сравнения – это мясное сырье на рынке Германии предлагается примерно на треть дешевле. При этом производителям колбас и других мясных изделий необходимы не столько «каркасы», сколько части туш – шейка, биток, тримминг и т.п. Животноводческие предприятия их если и предлагают, то в крайне недостаточном количестве. Поэтому переработчики импортируют это сырье из той же Германии, причем с уплатой высокой таможенной пошлины. Альтернативы, увы, нет.
Проблема усугубляется тем, что эпизоотическая ситуация в регионе Причерноморья ухудшается. Так, недавно два случая заболевания свиней на крестьянских подворьях африканской чумой зафиксированы и в Молдове. Этой крайне опасная ситуация, поскольку сопряжена с высокой вероятностью уничтожения всего поголовья животных в домохозяйства неблагополучных населенных пунктов и даже целых районов. Если, к несчастью, заболевание перекинется хотя бы на одну крупную промышленную свиноферму, то в стране разразится полномасштабный мясной кризис.
Очевидно, что в складывающихся обстоятельствах переработчики мяса хотелось ли бы заполучить альтернативный канал стабильного снабжения свининой (части туш) в необходимом количестве по приемлемой цене. Из-за неблагоприятной эпизоотической ситуации в регионе подобные поставки в данный момент возможны только из некоторых стран Евросоюза. Принимая во внимание высокую социальную целесообразность сдерживания цен на свинину и мясные изделия, а также снабжения им внутреннего рынка в достаточном объеме Патронат предприятий отрасли переработки мяса РМ в очередной раз просит власти РМ отменить таможенные пошлины на свинину на период до конца 2022 года. Иначе, с учетом плохого урожая сельхозкультур второй группы и потенциального подорожания кормов цены на мясные изделия в краткосрочной перспективе сдержать на относительно доступном для потребителя уровне не удастся. А при развитии плохих сценариев без преференциального импорта проблематичным будет даже физическое насыщение молдавского мясного рынка товарами.
⚡️Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
