Объемы производства семян горчицы в Украине в течение последних 5 лет колебались на уровне 30-40 тыс. т. Это позволяло украинским производителям данного продукта, по данным FAOstat, в 2019 году занять 5-е место в мировом рейтинге крупнейших производителей семян горчицы в мире, уступив только Непалу, России, Канаде и Мьянме.
Однако в 2020 году посевные площади под горчицей сократились практически в 2 раза: с 49,6 до 25,2 тыс. Га, что, в свою очередь, привело к значительному сокращению объемов производства.
ПЛОЩАДЬ ГОРЧИЦЫ В УКРАИНЕ (ТЫС.ГА)
Как рассказала AgroPortal.ua аналитик «Украинского клуба аграрного бизнеса» Светлана Литвин, причиной послужила целая комбинация факторов.
«Прежде всего, это проседание цены в конце 2019 года практически на 45% по сравнению с началом 2018 года, что произошло из-за избыточного предложения на рынке, - делится она. - Дополнительным фактором подключились неблагоприятные погодные условия».
Горчица является влаголюбивой культурой, а весной 2020 года, на юге Украины (основной регион для ее выращивания) была засуха. Часть производителей была вынуждена сократить посевы под горчицей, чтобы не понести значительные финансовые потери, добавляет эксперт.
Выращиваем за границу
В 2018-2019 гг. доля экспорта семян горчицы от объемов ее производства была лишь 50%, хотя перед этим данный показатель был действительно выше. Основными причинами снижения доли экспорта от производства стало увеличение предложения украинскими производителями семян горчицы и более агрессивная ценовая политика со стороны основных конкурентов на мировом рынке: Индии и Российской Федерации.
ЭКСПОРТ ГОРЧИЦЫ (ТЫС.Т)
«Несмотря на это, в 2019 году Украина занимала 5-е место в мировом рейтинге крупнейших экспортеров семян горчицы и имела долю в 6% в мировом экспорте», - рассказывает Литвин.
В 2020 году доля экспорта семян горчицы составляет 90-95% от произведенных объемов. Было экспортировано 17,8 тыс. Т, что на 13% ниже аналогичного показателя прошлого года.
Аналитик добавляет, что в 2020 году производители семян горчицы сократили посевные площади, чтобы избежать избыточного предложения, которое наблюдали 2 последних года.
По данным УКАБ, на мировом рынке существует стабильный спрос на семена горчицы на уровне 300 тыс. Т, в котором 50% принадлежит Европейскому Союзу. Именно в страны ЕС и экспортирует свою продукцию украинский производитель.
По результатам 2020 года, крупнейшими странами-покупателями семян горчицы были Германия, Нидерланды, Венгрия, Румыния и Греция. Совокупно эти страны сгенерировали 82% экспортной выручки Украины.
Цены восстанавливаются
В конце 2020 - начале 2021 года наблюдалось подорожание семян горчицы. Но Литвин считает, что это скорее не рост, а восстановление цены.
«Если в начале 2018 цена спроса на условиях CPT желтой горчицы составляла 19 тыс. Грн за тонну, а на белую - 24 тыс. Грн, то максимально низкая цена, которая пришлась на конец 2019 года, была 10,5 тыс. Грн и 13 тыс. грн соответственно », - вспоминает она.
Основными факторами такого падения, по оценкам аналитика, было избыточное предложение на рынке в сочетании с повышенной ценовой конкуренцией на мировых рынках. Путем корректировки посевных площадей игрокам рынка удалось оптимизировать предложение на украинском рынке, что привело к росту / восстановлению цены до уровня 20,5 тыс. Грн за 1 т желтой горчицы и 20 тыс. Грн за 1 т белой.
В ближайшей перспективе ожидается незначительный рост и стабилизация цены на семена горчицы, прогнозирует эксперт. Дальнейший ее рост будет ограничиваться мировыми ценами, поскольку горчица в первую очередь является экспортноориентированной культурой.
Мало, но стабильно
Как и на любую нишевую культуру, спрос на семена горчицы стабильный, но невысокий. Причем как на внутреннем, так и на мировом рынке. Поэтому украинским производителям следует оценивать деятельность основных конкурентов на мировом рынке, ведь ее перепроизводство может привести к финансовым потерям, советуют в УКАБ.
Большинство стран-производителей горчицы нарастили объемы производства данной культуры. Особенно отличилась Российская Федерация, за 5 лет увеличила объемы своего производства практически в 2,5 раза (с 66,7 тыс. Т в 2015 гг. До 164,9 тыс. Т в 2019 г.).
Литвин считает, что горчицу однозначно стоит иметь в своем портфеле, ведь она - прекрасный предшественник для большинства культур, нетребовательна в уходе. И при благоприятных факторах уровень рентабельности горчицы может составлять 20-30%, что является хорошим показателем для отрасли растениеводства.
«Однако не стоит делать ее основной культурой через ограниченный спрос», - добавляет она.
Владелец ФГ «Ефрем» (Винницкая обл.) Иван Юкало рассказывает, что в его севообороте на горчицу отводится 20% земельного банка.
«Горчица - один из лучших фитосанитаров. Она убивает все патогенные грибы. После нее очень чистый грунт, меньше заболеваний», - говорит он.
Добавляет, что привлекательной горчицу делает также неплохая цена и сроки сбора урожая.
Кроме того, это ранняя культура. После нее можно еще успеть собрать ту же гречку. Однако Юкало обращает внимание, что горчица - это очень специфична культура по влаги в период налива зерна. «Если собрал 3 тонны - считай, тебе крупно повезло. Обычно урожайность колеблется от 1,8 до 2,3-2,5 т / га », - добавляет он.
Ценная в органике
Преимущества горчицы отмечают и в группе «Агротрейд». В прошлом году отвели под эту культуру 300 га. Заместитель директора агропромышленного департамента органического земледелия компании Геннадий Тищенко рассказывает, что всю горчицу выращивают исключительно по органической технологии.
«Одно из преимуществ культуры - это очень удачный предшественник. Органическое производство связано с большим количеством рисков, поскольку мы не можем применять те препараты, разрешенные во время традиционного производства. Поэтому в органике важно работать не только с культурой которая растет в поле, но и учитывать предшественника и последователя, - объясняет он. - горчица не позволяет развиваться вредителям и играет роль фитосанитара».
Не сказать, что он полностью доволен полученным в прошлом году урожаем, ведь немного не дотянули до плановых показателей.
«Собрали около 93% от запланированного. Однако, учитывая жару и засуху, - это довольно неплохой результат. Конечно, это стало возможным еще и потому, что мы выполнили все меры, чтобы улучшить состояние растений: успешно преодолели вредителей, побороли сорняки. Но погода оказалась сильнее нас », - рассказывает Тищенко.
Тем не менее, с точки зрения ценовой политики горчица довольно выгодна, так, отказываться от нее не собираются.
«Однако и существенно увеличивать посевы тоже не будем, площади будут оставаться примерно такими же. В этом году под горчицу будет отведено около 350 га », - подытожил заместитель директора агропромышленного департамента органического земледелия группы« Агротрейд».
