Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщило о запрете реализации партии импортного печенья весом 495 кг. Причина — выявленное чрезмерное содержание трансжирных кислот, представляющих серьёзную угрозу для здоровья.
По результатам проверки инспекторы ANSA установили, что уровень трансжиров в продукте составил 24,18 г на 100 г жира, что более чем в 12 раз превышает допустимую норму — 2 г на 100 г жира. Партия была немедленно изъята из оборота.
ANSA напоминает, что с 16 декабря 2023 года действует санитарный регламент, ограничивающий содержание трансжирных кислот в продуктах питания для конечного потребителя и розничной торговли. Исключение составляют только естественные трансжиры, содержащиеся в животных жирах. Цель этих норм — защита здоровья населения.
Ограничения распространяются как на отечественные, так и на импортные продукты. Ответственность за безопасность продукции несут производители и поставщики, которые обязаны внедрять программы самоконтроля и проводить лабораторные исследования.
Почему это важно?
Трансжиры — одни из самых вредных для организма жиров. Они не несут пользы и имеют накопительный негативный эффект. Чаще всего встречаются в:
- промышленной выпечке и кондитерских изделиях (печенье, вафли, замороженное тесто);
- фастфуде и продуктах, жаренных во фритюре;
- упакованных закусках (чипсы, попкорн для микроволновки, крекеры);
- маргарине и заменителях молочных продуктов.
ANSA призывает потребителей быть внимательными к составу продуктов, а производителей — строго соблюдать нормы безопасности. 
