Правительство Египта разработало план сокращения импорта пшеницы и уменьшения расходов на субсидированный хлеб путем частичной замены пшеницы на кукурузу или сорго.
Об этом пишет apk-inform.com ссылаясь на Reuters.
В частности, начиная с апреля 2025 г., кукурузная мука будет смешиваться с пшеничной в соотношении 1:4, что позволит сэкономить около 1 млн тонн пшеницы в хлебопекарной промышленности.
Введение кукурузной муки в качестве ингредиента для изготовления хлеба могло бы позволить существенно сэкономить твердую валюту при условии использования указанной зерновой внутреннего производства.
Ожидается, что эти меры могут сэкономить правительству миллионы долларов, но столкнутся с противодействием со стороны пекарей и мукомолов, которые могут утверждать, что качество хлеба пострадает.
В то же время правительство заявляет, что программа субсидированного хлеба, которую планируется прекратить, является серьезной нагрузкой на бюджет страны во время борьбы с ростом внешнего долга, дефицитом иностранной валюты и постоянно растущей инфляцией.
