Цены на бройлеров, несмотря на рост потребления птицы на рынке ЕС, постоянно снижались в течение последних нескольких недель, достигнув средней цены 184,65 €/100 кг. Т.е. снижение цен достигло 0,5% по сравнению с предыдущей неделей и 6,5% от средней мартовской цены.
Крупные рынки региона, такие как Испания, Италия и Франция, сообщили об увеличении мяса птицы во время кризиса коронавируса. Однако это не повлияло на цены из-за закрытия общественного питания в большинстве стран ЕС.
При этом, коэффициент самообеспеченности домашней птицей в ЕС составляет 106%, а падение экспорта, о котором сообщалось с января, наводнило местный рынок. Кроме того, текущее значение на 100 кг ниже на 3% в годовом исчислении.
Тем не менее, рынок выглядит так же для других крупных экспортеров мяса птицы, таких как США и Бразилия, пишет еuromeatnews. Они также столкнулись со значительным падением цен в последние несколько недель.
По объемам производства птицы в ЕС лидирует Польша, с 17%. За ней следуют Франция и Испания, каждый из которых охватывает 11%, Германия (10%) и Италия (9%). Производство птицы в Великобритании составляет 13%, если считать ее частью рынка ЕС.
