В пятницу, 5 июля прошло открытие первой линии для сортировки черешни в Молдове, приобретенной компанией "Farm-Prod" при финансовой поддержке Проекта USAID "Современное сельское хозяйство в Молдове». Линия была установлена в селе Оланешты, Штефан-Водского района.
Farm-Prod SRL - компания по выращиванию фруктов, которая управляет садом площадью более 130 гектаров. Будучи одним из самых инновационных производителей, он сумел стать первым из стран СНГ, внедрившим стандарт GRASP, и в то же время первым в Молдове, получившим сертификат Global GAP для трех культур. И в этом году компания установила первое в стране современное оборудование для сортировки, калибровки и упаковки черешни.
Стоимость оборудования по сортировке черешни, около 2,5 млн. леев, и ее покупка стала возможной благодаря поддержке проекта USAID / APM, который покрыл около 30% стоимости.
Ион Тулей, директор Farm-Prod SRL, рассказал, что оборудование абсолютно необходимо для производителей черешни. Благодаря предоставлению качественной продукции перед компанией открываются новые торговые горизонты.
Чтобы определить оптимальное время сбора черешни, производители должны знать особенности, такие как цвет, сухое вещество и плотность мякоти, которые для каждого сорта индивидуальны. В Farm-Prod SRL за эти вопросы отвечает Андрей Кумпаничи, специалист по безопасности пищевых продуктов и послеуборочной обработке в проекте APM.
«Компания собирает урожай сорта Регина. Для производителей важно понимать: черешня - это фрукты, которые собирают на стадии полного созревания, когда цвет ягоды достигает характеристики этого сорта. Оптимальный сбор урожая позволяет хранить фрукты до 60 дней. Черешню собирают, когда их температура не превышает 29°С. Другим важным параметром является количество растворимого сухого вещества, этот показатель отражает стадию созревания плода и должен составлять 14-15%. Черешню собирают с плодоножкой. Требования экспортных рынков разные, поэтому мы должны им соответствовать», - пояснил Андрей Кумпаничи.
Производитель также отметил, что до сих пор он продавал черешню в Российской Федерации по цене около 50 леев/кг, в зависимости от качества. А после установки современного оборудования, он получил несколько выгодных сделок из Германии и Чехии.
В 2018 году Farm-Prod SRL собрал около 200 тонн черешни, а к 2020 году прогнозирует урожай до 380 тонн ягод. Компания нуждалась в этой линии, чтобы соответствовать европейским требованиям качества и открыть новые рынки сбыта для своих фруктов. В это же время линия сортировки поможет поднять цену продажи на 15%.
Большинство производителей черешни в мире имеют калибровочные и сортировочные линии по диаметру, массе или цвету.
Выбор сортов, технологии производства, защита и отсутствие сортировочного оборудования являются основными проблемами в секторе производства черешни в Республике Молдова. Из-за этих проблем молдавские фермеры не могут конкурировать на внешнем рынке, поэтому в 2015-2017 годах вся молдавская черешня экспортировалась в Россию и Беларусь.
Чтобы преодолеть эти ограничения, USAID / APM оказывает комплексную помощь и поддерживает инвестиции в сектор, включая покупку двух линий сортировки черешни, одна из которых установлена в Farm-Prod SRL, а другая - в Fresh Time SRL.
Инвестиции в плантации черешни растут в Республике Молдова. В период с 2016 по 2018 год ежегодно высаживалось в среднем 300 га новых вишневых садов. В 2017 году было высажено 3500 га садов. В то же время экспорт черешни увеличился с 1700 тонн в 2010 году до 10800 тонн в 2018 году.
