Котировки мяса КРС в сентябре разошлись по разным ценовым направлениям. Котировки мяса КРС в живом весе повысились почти на шесть процентов, а котировки мяса КРС на откорме опустились, но очень незначительно – на пару десятых долей процента. Наибольшим образом повысились котировки свинины. Их рост за сентябрь составил более пятнадцати процентов, сообщает kazakh-zerno. В этом году свинина проваливалась наиболее глубоко, но уже выбралась вверх за пределы 60 центов за фунт. Самые высокие показатели котировок всех видов мяса в этом году проявились в январе. Динамика роста котировок мяса наиболее сильно проявилась в начале месяца, а к концу периода котировки сдали назад с разным итоговым результатом.
В сентябре котировки мяса КРС и свинины повысились все в разной пропорции. За первые три недели месяца после снижения в августе котировки мяса КРС уверенно пошли вверх. Особенно преуспело в росте мясо КРС на откорме – более чем на шесть с половиной процента. Другое мясо КРС – телятина - поднялась слабее, чуть выше, чем на полтора процента. Пока еще котировкам мяса КРС в живом весе еще далеко до январских максимумов, а мясо КРС на откорме приближается к ним вплотную. Однако, наиболее значительно за три недели выросли котировки свинины, которые восстанавливались и в августе.
Котировки мяса КРС и свинины во второй части сентября развернулись вниз и все дружно снизились после роста в начале месяца. Котировки КРС в живом весе за первые три недели сентября поднялись более чем на шесть процентов, а еще за две последующей недели опустились менее чем на процент. Котировки мяса КРС на откорме возвратились практически к стоимости начала сентября. Котировки свинины, которые ранее повысились почти на двадцать процентов, скинули почти полтора процентов.
Всего в сентябре котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,049 до 1,111 доллара за фунт или на 5,9%. Котировки мяса КРС на откорме снизились с 1,4018 до 1,3988 доллара за фунт или на 0,2%. Котировки свинины выросли с 0,5365 до 0,625 доллара за фунт или на 6,5%.
Динамика мяса КРС и свинины на бирже СМЕ в сентябре
| Товар | Биржа | Единица измерения | 28 августа | 4 сентября | 11 сентября | 18 сентября | 25 сентября | 2 октября | 28 августа-2 октября % |
| Мясо КРС в живом весе | СМЕ | Доллар/фунт | 1,049 | 1,0445 | 1,099 | 1,1185 | 1,114 | 1,111 | 105,9 |
| Мясо КРС на откорме | СМЕ | Доллар/фунт | 1,4018 | 1,385 | 1,4057 | 1,4253 | 1,4015 | 1,3988 | 99,8 |
| Свинина | СМЕ | Доллар/фунт | 0,5365 | 0,5983 | 0,66 | 0,6353 | 0,6443 | 0,625 | 116,5 |
1 фунт = 0,45359237 кг
Срочный рынок мяса КРС и свинины в августе разошелся в противоположные стороны. Котировки мяса КРС в живом весе обрушились сразу же, как в мире была объявлена пандемия коронавируса – в середине марта. Затем долго находились на низком уровне. Еще в начале мая котировки находились в плоскости ниже 1 доллара за фунт, но потом начали восстанавливать позиции – в мае, июне и июле. Но в августе котировки опять опустились. У котировок мяса КРС была примерно такая же динамика, но они ни разу не опускались за долларовую отметку, а в августе снизились в большей прогрессии. Котировки мяса свинины пережили в этом году более сложную траекторию своего развития. Они проваливались и восстанавливались чаще и глубже, снижались в мае и июне, а уверенно возвращать стоимость начали только в июле, а в августе динамика их роста значительно возросла.
Всего в августе котировки мяса КРС в живом весе опустились с 1,0788 до 1,049 доллара за фунт или на 2,8%. Котировки мяса КРС на откорме снизились с 1,4623 до 1,4018 доллара за фунт или на 3,1%. Котировки свинины выросли с 0,4963 до 0,5365 доллара за фунт или на 8%.
