Мировое производство кукурузы за последние несколько лет стабильно увеличивалось на 3,1% в год.
Валовой сбор кукурузы в мировом масштабе в прошлом году достиг 1,169 млрд тонн - больше чем любой другой зерновой культуры.
Согласно сообщению портала Pro-Consulting, более половины мирового сбора указанной культуры идет на корма для сельскохозяйственных животных.
«Чтобы там не говорили последователи вегетарианства, а мировой спрос на мясо растет вместе с ростом доходов и численности населения в азиатских и латиноамериканских странах. Например, в Китае, по прогнозам экспертов, объем мясного рынка будет повышаться на 8% в год в среднесрочной перспективе. Не случайно первая тройка производителей кукурузы - США, Китай и Бразилия - одновременно являются владельцами почти 50% мирового поголовья крупного рогатого скота», - указали аналитики.
Вторым по объему направлением использования кукурузы является ее глубокая переработка. Фундаментальный промежуточный продукт переработки кукурузы - это крахмал, а уже он служит сырьем для дальнейшего производства. Из крахмала, в частности, получают сверхпопулярный в США кукурузный сироп.
«Начиная с 70-х годов прошлого века этот сироп стал активно вытеснять сахар и другие подсластители. В настоящее время он занимает около 55% соответствующего рынка. Кукурузный сироп активно используется при изготовлении американских сладких напитков и кондитерских изделий. Недавно он начал экспортироваться и в другие страны, прежде всего в Мексику», - отмечается в сообщении.
Эксперты подчеркнули, что еще одним важным производным кукурузного крахмала является биоэтанол - на его выпуск используется около 15% мирового сбора кукурузы, а в США - 34%.
Ожидается, что спрос на биоэтанол в среднесрочной перспективе будет динамично расти, что станет дополнительным стимулом для рынка кукурузы и продуктов ее переработки.
Ну, и третьим по объему направлением переработки кукурузы в мире является производство муки для дальнейшего его использования в производстве продуктов питания: хлеба, макарон, кондитерских изделий.
«В этом секторе переработки кукурузы в настоящее время лидируют европейские страны, такие как Германия и Великобритания, однако, самой быстрой динамикой роста в данном направлении отличается азиатский регион», - рассказали аналитики.
