Европейский рынок персика и нектарина во второй половине июля развивается под влиянием роста производства и усиления конкуренции между основными странами-поставщиками. Однако ценовая ситуация остается неоднородной: в одних странах стоимость продукции снижается, тогда как в других сохраняется высокий спрос на качественные фрукты.
Об этом пишет East-fruit.
По прогнозу Europêch, производство персика и нектарина в Европе в 2026 году, без учета персика для переработки, достигнет около 2,74 млн тонн, что на 8% больше, чем годом ранее. Дополнительно урожай персика для переработки может вырасти на 10%, до 665 тыс. тонн.
Крупнейшим производителем остается Испания, где ожидается урожай около 1,2 млн тонн. В Италии производство увеличится до 867 тыс. тонн, во Франции — до 224 тыс. тонн. Самый заметный рост прогнозируется в Греции: после прошлогодних потерь от заморозков урожай может вырасти сразу на 35%, до 455 тыс. тонн.
Увеличение объемов производства уже оказывает давление на рынок. В Италии цены производителей остаются ниже прошлогодних показателей. По данным ISMEA, персики с белой мякотью в начале июля продавались в среднем по €0,85 за кг, а желтые — по €0,86 за кг. Нектарины также подешевели в среднем на 9–13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Во Франции ситуация выглядит более благоприятно. В отдельных сегментах предложение остается ограниченным, что поддерживает высокий уровень цен. Так, оптовая стоимость нектаринов премиального качества достигала €2,90 за кг, а желтых персиков — около €2,80 за кг. При этом импортная испанская продукция реализовывалась заметно дешевле.
Еще одной важной тенденцией остается рост себестоимости производства. В Испанской Каталонии затраты на выращивание персиков и нектаринов увеличились на 10–15% по сравнению со средними показателями последних лет. С учетом упаковки, хранения и логистики себестоимость подготовленной к продаже продукции достигает €1,23 за кг.
Эксперты отмечают, что европейский рынок все больше разделяется по качеству продукции. Крупные плоды, хорошая сортировка и стабильные поставки позволяют производителям получать более высокие цены, тогда как стандартная продукция испытывает давление из-за роста предложения. В результате разрыв в стоимости между массовым и премиальным сегментами продолжает увеличиваться.
