В Республике Молдова стартовала информационная компания о вреде потребления трансжиров «Выбирай, что ешь!». Кампания продлится три недели, информационные материалы будут передаваться по телевидению, радио, выходить в печатной прессе и онлайн, а также в социальных сетях, сообщает moldpres.
Как уточнили в Министерстве здравоохранения, труда и социальной защиты, кампания направлена на информирование людей о вреде употребления трансжиров и поощрять их придерживаться здорового питания.
«Чрезмерное потребление трансжиров представляет собой реальную угрозу здоровью населения, включая молодое поколение, это одна из причин сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Цель кампании - информирование населения о сокращении потребления жиров, особенно трансжиров, которые содержатся в продуктах, их замене сбалансированным питанием и соблюдение здорового образа жизни», - сказал на церемонии запуска кампании государственный секретарь Минздрава Константин Рымиш.
Присутствовавший на мероприятии представитель ВОЗ в Молдове Игорь Поканевич сообщил, что Швейцария, Дания, Австрия, Норвегия, Венгрия установили ограничение в 2 г трансжиров в продуктах до 100 г жиров или масел, таким образом исключая трансжиры из промышленно обработанных продуктов.
«Было бы хорошо для всех других стран, включая Республику Молдова, последовать их примеру и исключить трансжиры из готовой продукции, это простое вмешательство в общественное здоровье, но с серьезным воздействием, которое помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить питание», - сказал он.
Трансизомеры жирных кислот получают химическим добавлением водорода к натуральным жирам. Эти жиры используются в выпечке и кондитерских изделиях (вафли, печенье, торты, пирожные, конфеты и т. д.), замороженных полуфабрикатах, фаст-фуде и снеках (булочки и сладкие или соленые пироги, гамбургеры, кебаб, пицца, картофель фри соломкой и т. д.).
Трансжиры считаются наиболее опасными видами жиров. Они повышают уровень «плохого» холестерина в организме, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления. По оценкам экспертов, на 1% энергии, накопленной из продуктов, содержащих трансжиры, риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается на 12-13%.
По рекомендациям ВОЗ, доля трансжиров должна составлять менее 1% от общего потребления калорий взрослым человеком, потребляющим 2 000 ккал/ день, то есть менее 2,2 г трансжиров в день.
