В ноябре котировки КРС и свинины поменялись позициями на срочном рынке. Котировки мяса в живом весе и на откорме за первые две недели ноября повысились после падения в октябре, а котировки свинины, наоборот снизились после роста. Котировки мяса КРС в живом весе с лихвой отыграли стоимость, потерянную в октябре, а вот котировкам мяса КРС на откорме это не удалось и они восстановились лишь частично. Котировки свинины на этот раз сдали вниз в пределах полутора процентов. Впрочем, тенденции к снижению котировки свинины проявили уже в конце октября.
Котировки мяса КРС в живом весе в течение первой недели ноября продолжали снижаться с 1,083 до 1,0865 доллара за фунт, но к 13 ноября резко взлетели вверх до 1,1223 доллара за фунт. Котировки мяса КРС на откорме поднимались две недели с 1,3413 до 1,3593 доллара за фунт, а потом до 1,3788 доллара за фунт. Котировки свинины сначала опустились с 0,6558 до 0,649 доллара за фунт, а затем до 0,6458 доллара за фунт.
Всего с 30 октября по 13 ноября котировки мяса КРС в живом весе повысились с 1,083 до 1,1223 доллара за фунт или на 3,6%. Котировки мяса КРС на откорме поднялись с 1,3413 до 1,3788 доллара за фунт или на 2,8%. Котировки свинины упали с 0,6558 до 0,6458 доллара за фунт или на 1,5%, — передает kazakh-zerno.
Динамика мяса КРС и свинины на бирже СМЕ с 30 октября по 13 ноября
| Товар | Биржа | Единица измерения | 30 октября | 6 ноября | 13 ноября | 30 октября-13 ноября % |
| Мясо КРС в живом весе | СМЕ | Доллар/фунт | 1,083 | 1,0865 | 1,1223 | 103,6 |
| Мясо КРС на откорме | СМЕ | Доллар/фунт | 1,3413 | 1,3593 | 1,3788 | 102,8 |
| Свинина | СМЕ | Доллар/фунт | 0,6558 | 0,649 | 0,6458 | 98,5 |
За октябрь котировки мяса КРС в живом весе и мяса телятины снизились в различной прогрессии. Котировки мяса КРС в живом весе в течение периода пытались подниматься, потом резко падали и вновь частично восстанавливали позиции. В итоги потеряли два с половиной процента стоимости. Котировки мяса КРС на откорме снижались непрерывно почти месяц, кроме последней недели октября. В отличие от мяса КРС, котировки свинины по итогам месяца повысились почти на пять процентов. Самые высокие показатели котировок всех видов мяса в этом году проявились в январе, а наименьшие значения котировки получили в апреле и мае.
Всего в октябре котировки мяса КРС в живом весе опустились с 1,111 до 1,083 доллара за фунт или на 2,5%. Котировки мяса КРС на откорме снизились с 1,3988 до 1,3413 доллара за фунт или на 4,1%. Котировки свинины выросли с 0,625 до 0,6558 доллара за фунт или на 4,9%.
