По оценке сотрудников Ассоциации переработчиков фруктов и овощей Speranța-Con, пять молдавских заводов по производству яблочного концентрата и соков в период с июля по декабрь прошлого года переработали примерно 280-300 тыс. яблок урожая-2023. Это существенно больше экспертных прогнозов в преддверии сезона переработки.
Стоит напомнить в этой связи, что еще летом прошлого года специалисты плодоводческой Ассоциации Moldova Fruct предположили, что объем поставок яблок урожая-2023 на промпереработку будет не выше, чем в предыдущем сезоне, то есть – порядка 250 тыс. тонн. И, кстати сказать, переработчики плодового сырья такую оценку не оспаривали. На что были причины.
Виды на урожай яблок уже летом из-за засухи были не радужными – максимум 550 тыс. тонн (для сравнения, в 2018 и 2019 года в стране было произведено соответственно 665 тыс. тонн и 610 тыс. тонн). При этом, учитывая негативный тренд мирового производства яблока, молдавские трейдеры оптимистично оценивали перспективы экспорта этих фруктов, даже не лучшего качества (засуха обычно уменьшает диаметр плодов).
Однако осенью цены на яблоко среднего качества и ниже на рынках СНГ и Евросоюза были ниже ожидаемых. По этой причине значительное число садоводов Молдовы предпочло без лишних хлопот продать яблоко невысокого качества на фабрики.
Возможно, это было правильным решением, поскольку в самом начале декабря по решению Россельхознадзора поставки на российский рынок плодоводческой продукции из Молдовы, т.ч. яблока, были остановлены «по карантинным причинам». Это значит, что тем молдавским садоводам и трейдерам, у которых в хранилищах осталось какое-то количества яблока урожая-2023 не самого лучшего качества, предстоит непростой поиск альтернативных покупателей на этот товар. А значит, не исключено, что во второй половине зимы и весной нынешнего года на промпереработку еще уйдет существенное количество яблока «из холодильников».
Несколько лет назад уже случалось, что весной на молдавские заводы по производству концентрата поступало до 40 тыс. тонн яблока, а общее количество переработанного за сезон яблока достигало 350-360 тыс. тонн.
