Сектор клубники переживает существенные изменения, и решающая часть этой трансформации произойдет в начале цепочки поставок. Это была одна из основных тем, обсуждавшихся на Дне клубники и Международной конференции по мягким фруктам в Ден Боше в начале этого месяца. Одним из таких событий является переход к размножению семенами. Limgroup представила для этой цели свой первый гибрид: Limore. Компания убеждена, что в ближайшие годы это станет отраслевым стандартом.
Об этом пишет orangesmile.com.
«Выращивание клубники в настоящее время занимает три года, при этом производитель размещает заказы на полтора года вперед. При выращивании из семян этот срок сокращается до 16 недель. Это будет иметь огромное значение для рынка», — говорит Сьерд. Гипманс, специалист по клубнике из Limgroup, отвечает на вопрос о влиянии перехода на гибриды на рынок клубники.
«Здесь постоянно имеются свежие растения, что облегчает реагирование на рыночный спрос. Если вам придется ждать растений три года, вы не сможете быстро приспособиться, когда покупатель запросит новый продукт или дополнительные поставки. Теперь это возможно».
Более того, все растения, выращенные из семян, однородны, чего невозможно добиться при размножении черенками. «Черенки имеют разный возраст, происходят из разных поколений. Они никогда не бывают на 100 процентов идентичными. С другой стороны, каждое семя имеет одну и ту же отправную точку: все они начинаются с 0 и с одинаковой скоростью превращаются в растение.
В результате , производители работают с очень однородным растительным материалом, могут лучше контролировать выращивание и достигать более высоких урожаев при однородной схеме сбора урожая».
Кроме того, недавно выпущенный сорт Лимор обладает специфическими характеристиками. Сьерд Гипманс поясняет, что этот сорт принадлежит к самым урожайным на рынке: у него красивый размер плодов, хорошее качество и хороший срок хранения.
Неслучайно компания Limgroup уже более полутора десятилетий занимается разработкой гибридов клубники. В этом стремлении они не одиноки: в последние годы различные крупные селекционеры овощного сектора, такие как Bayer и Rijk Zwaan, объявили о своей деятельности в секторе клубники.
С запуском Limore компания Limgroup взяла на себя инициативу. И это было непросто, как объясняет Винсент Динен, генеральный директор Limgroup. «Чтобы создать такой гибрид, все родительские пары должны быть гомозиготными: все пары хромосом должны состоять из идентичных пар. Клубника октоплоидна: у нее восемь разных пар хромосом. Разработка этого исходного материала была серьезной проблемой». Но теперь, когда это достигнуто, возможности на будущее гораздо больше. «Можно применять гораздо больше методов, и теперь мы можем продолжать улучшать родительские линии, не начиная заново с отбора лучших черенков».
Понятно, что этот метод разведения несопоставим с нынешним способом работы. Далее по цепочке переход на гибриды также требует изменений. Выращивание из семян открывает дополнительные возможности с точки зрения гигиены. «Вы больше не работаете с живым растительным материалом, который постоянно размножается из поколения в поколение. Семена чисты и требуют 100% чистого выращивания».
Более того, важной деталью является то, что необходим посев, к которому современные производители клубники не привыкли. «Но вы также хотите, чтобы ваше растение цвело, а овощеводы к этому не привыкли. На самом деле не существует растениевода, полностью подготовленного для выращивания таким способом», — говорит Винсент. Поэтому был создан консорциум, призванный объединить знания и опыт производителей овощей и клубники. В настоящее время первая часть выращивания осуществляется в компании Gipmans Young Plants, а заключительная часть выращивания — в Ван дер Авоирде и Ван ден Эльзене.
Лимгрупп убеждена, что будущее сектора клубники – за семенами. «С Лимором мы начинаем январское выращивание в теплицах в Бенилюксе и мартовскую посадку на стеллажах. Семена на этот год распроданы. На следующий сезон, 2025 года, имеется много семян. Мы видим потенциал Лимора. в Северо-Западной Европе и подобных климатических условиях», — говорит Винсент. «И в ближайшие годы будет представлено больше гибридов клубники. Мы считаем, что это станет стандартом во всем мире».
Limgroup выпустила свой первый гибридный сорт клубники. На фото: Сьёрд Гипманс, Мартейн Давидс, Мартейн ван Хаастерт и Роланд Свейен
