Почему выращивание овса может быть интересно фермерам
После многих лет сокращения площадей и спроса, в последнее время растет интерес польских фермеров к выращиванию овса. Это объясняется изменением в способе использования зерна: от корма для лошадей до безглютеновых продуктов питания или топлива.
Об этом пишет superagronom.com ссылаясь на Farmer.pl.
Отмечается, что овес является ценным компонентом севооборота со многими преимуществами.
«Это означает не только, с агротехнической точки зрения, чистый урожай и лучшие условия для достижения высокой урожайности. Но также — с не менее важной финансовой точки зрения — возможность значительного снижения затрат на защиту растений по сравнению с другими зерновыми культурами. В то же время овес очень хорошо переносит ранний сев, поэтому лучше других яровых зерновых культур использует весеннюю влагу. В то же время он хорошо растет практически на любой почве и имеет низкие требования к его pH», — говорится в сообщении.
Урожайность овса в послерегистрационных опытах Центрального научно-исследовательского центра экспертизы сортов растений Польши за последние годы составляла 6-7 т/га для стандарта и даже около 9 т/га для лучших сортов. В сочетании с относительно низкими затратами на уход посевов — из-за ограниченной потребности в защите растений — это может дать привлекательные экономические результаты. Овсяная солома также имеет большое значение. Ее можно получить в среднем 4,6 т/га, что ставит этот вид в середину списка зерновых культур, но в то же время ее богатый состав ставит овес в один ряд с озимой пшеницей с точки зрения ценности питательных веществ, поступающих с соломой.
«По прогнозам экспертов, в ближайшее время спрос на зерно овса будет расти. Это связано с увеличением спроса на определенные пищевые продукты, такие как безглютеновые хлебобулочные изделия и микрогрин, а также очень хорошая калорийность зерна благодаря большему объему оболочки зерна, чем у других злаков. Удельная теплота зерна овса, которое можно сжигать в котлах, составляет 15-19 МДж/кг, а в случае с пеллетами — 23-25 МДж/кг», — отмечается в сообщении.
Что касается технологии выращивания овса, то польские специалисты говорят: в сроках сева действует правило «чем раньше, тем лучше». Овес не прощает запоздалого посева. Многолетний опыт различных научно-исследовательских учреждений показывает, что овес, выращенный в самые ранние сроки, почти всегда дает самый высокий урожай. Стоит добавить, что эта культура начинает прорастать при температуре 2-3°C, а кратковременное снижение до -7°C или даже -10°C при соответствующих условиях максимум замедлит его развитие, но не подавляет и не приводит к замерзанию.
Важнейшими факторами, определяющими сроки сева, должно быть определение достаточной температуры почвы и воздуха, а также оптимальная влажность почвы, то есть не «болото», но все же заметно влажная.
Ранний сев позволяет использовать больше влаги остающейся после зимы, при этом следует помнить, что овес имеет относительно высокую потребность в воде. Благодаря раннему посеву растения хорошо приживутся и достигнут отдельных фаз развития, избежав негативного влияния жары или засухи. Кроме того, ранний сев снижает угрозу поражения стволовой ржавчиной и гнилью зерна. В свою очередь, опоздание по сроку почти всегда означает значительное снижение урожайности. Посев спустя 10 дней после оптимального срока означает потери до 20% потенциальной урожайности.
Считается, что овес лучше сеять с густотой 350-400 шт./ м2. В местах, склонных к пересыханию, следует снизить нормы высева, чтобы растения не конкурировали между собой за воду. Однако следует иметь в виду, что овес медленно кустится, поэтому рассчитывать на компенсацию слишком низкой густоты посева нельзя.
«Овес, как правило, не требователен к внесению удобрений, но если вы хотите получать высокие урожаи, не экономить на питательных веществах. Предполагается, что для получения тонны зерна этой культуре необходимо около 24 кг азота, 13 кг P2O5, 36 кг K2O, 7 кг CaO и 4 кг MgO. Овес особенно чувствителен к дефициту фосфора и калия, поэтому экономя на питании, дозы по этим элементам снижать все же не стоит. При применении удобрений, содержащих моно NPK-компоненты, фосфор рекомендуется вносить перед зяблевой вспашкой, а калий в зависимости от категории почвы осенью на тяжелых и средних почвах или весной на легких почвах. Что касается азота, то его следует вносить перед посевом или на стадии кущения, но не в чрезмерных дозах, поскольку овес, чрезмерно удобренный этим элементом питания, может легко полегать. Также овес хорошо реагирует на внесение меди и марганца.
С точки зрения защиты растений, овес является сравнительно простой культурой. Прежде всего, он имеет высокую конкурентоспособность с сорняками, что значительно удешевляет гербицидную защиту. Ранние сроки сева, быстрый начальный рост и густой кустарник способствуют угнетению сорняков, а овес хорошо переносит боронование в фазе пятого листа, что позволяет поддерживать чистоту поля даже без средств защиты растений.
Кроме того, овес редко подвергается приступам болезней и вредителей. Да, иногда бывает, что ему грозит ржавчина, головня, фузариоз, гельминтоспориоз или мучнистая роса, или его атакует тля или полевая муха, но обычно серьезный вред они не наносят, а это значит, что нет необходимости применять фунгицидные и инсектицидные обработки, хотя необходим обзор посевов и принятие решений на основе текущей ситуации в поле.
