По данным FAO STAT, обновленных в декабре 2024 года Китай лидирует по производству картофеля с объемом производства более 93 миллионов метрических тонн. Наряду с Китаем, Индия, Украина, Россия, США и Германия внесли заметный вклад, что свидетельствует об обширных возможностях выращивания картофеля.
Об этом пишет Argenpapa.
По данным FAO STAT за 2023 год, Китай является ведущим производителем с 93 491 818 метрических тонн, за ним следуют Индия с 60 142 000 метрических тонн и Украина с 21 358 630 метрических тонн. Список продолжили США, Россия, Германия, Бангладеш, Франция, Польша и Нидерланды, которые вошли в десятку крупнейших стран-производителей картофеля.
В континентальном масштабе в производстве доминировала Азия с объемом производства 175,8 миллиона тонн, тогда как доля Европы составляла 47,2 миллиона тонн. На Северную Америку и Африку пришлось 28,5 и 16,9 млн тонн соответственно, а на Океанию — 1,89 млн тонн.
Глобальная убранная площадь в 2023 году составила 16,8 млн га, что представляет собой снижение по сравнению с 18,1 млн га в 2022 году. Несмотря на это, общий объем производства увеличился до 383 млн тонн по сравнению с 376 млн га в предыдущем году, что свидетельствует о большей эффективности работы.
Анализ подчеркивает решающую роль Азии в удовлетворении глобального спроса. Такие страны, как Индия, Пакистан и Бангладеш, модернизируют свои сельскохозяйственные отрасли, включая механизацию и улучшение послеуборочной инфраструктуры, чтобы повысить производительность и стабилизировать цепочки поставок.
В Африке инвестиции в сельскохозяйственные технологии и инфраструктуру направлены на решение таких проблем, как доступ к воде и качество семян. Ожидается, что инновации в ирригации и выведение климатоустойчивых сортов приведут к увеличению производства картофеля на континенте.
Интерес Европы к устойчивым практикам и высокоурожайным сортам демонстрирует ее лидерство в области сельскохозяйственных инноваций. Точное земледелие в Европе повышает эффективность использования ресурсов, способствуя достижению глобальных целей устойчивого развития.
Северная Америка использует технологии, в том числе дроны и искусственный интеллект, для продвижения выращивания картофеля с целью повышения производительности и сокращения потерь.
Глобальная тенденция к производству органического картофеля отражает сдвиг потребительских предпочтений в сторону экологически чистых и здоровых продуктов питания, и уже принимаются меры по расширению органического земледелия на всех континентах.
