Что такое пулинг, как и почему он возник?
Динамичное развитие розничных сетей и дистрибьюции в развитых странах способствовало постоянному внедрению новых логистических решений, инноваций, а также снижению издержек по цепочке поставок. Высочайшая конкуренция в отрасли заставляла сети супермаркетов и оптовиков постоянно искать решения, которые бы позволили получить преимущества перед конкурентами.
Кроме того, ведущие страны мира постепенно ужесточали экологические нормы и стремились к снижению количества отходов, не подлежащих вторичной переработке. При этом тренд на экологическую и экономическую устойчивость бизнеса (sustainability) с годами только набирал обороты, об этом пишет east-fruit.com.
На этой волне и появился пулинг (pooling) — практика использования многоразовых складывающихся пластиковых ящиков (collapsible crates or collapsible boxes) для упаковки, хранения и распределения товаров. Эта система решает сразу множество проблем, стоящих перед производством и торговлей, прежде всего продуктами питания. Но об этом чуть ниже.
И хотя система пулинга успешно функционирует в ведущих странах мира уже более 30 лет, в Узбекистане и других странах Центральной Азии, а также в Грузии и Молдове, розничные сети пока что не внедрили подобные системы.
Пулинг особенно важен для поставок и дистрибуции скоропортящихся продуктов, таких как фрукты, овощи, мясо и молоко. На рисунке ниже представлен пример одного пулингового цикла компании IFCO.
В чём преимущества многоразовой пластиковой тары?
Прочность– один ящик выдерживает до 120 и более оборотов и «живёт» от 7 до 10 лет!
Экологичность – каждый ящик экономит эквивалент 120 картонных или деревянных ящиков – соответственно, позволяет сберечь жизнь множеству деревьев и резко снижает нагрузку на систему утилизации отходов, которая также приводит к выбросу большого количества парниковых газов.
Экономичность – затраты на оборотную тару в среднем в два и более раза ниже, чем на одноразовую, что позволяет: а) сделать продукт более доступным для потребителя по цене; б) увеличить цену продукции для фермера, повышая устойчивость производства. Эти же цели достигаются и путём снижения затрат на транспортировку продукции.
Безопасность продуктов питания – большинство продуктов, пакуются в ящик непосредственно производителем и в нём же выставляются в торговый зал, что существенно снижает количество контактов продукции с человеком и риски для здоровья потребителя. Кроме того, тара из качественного пищевого пластика менее восприимчива к различным видам заражения по сравнению с деревянной или пластиковой.
Снижение потерь продукции – прочность тары, невосприимчивость к влажности и её дизайн для обеспечения максимальной сохранности продукции, а также более высокая скорость доставки и меньшее количество перегрузок и переупаковок с меньшим количеством механических повреждений, позволяют существенно снизить потери продукции на этапе от производителя до конечного потребителя, что также позволяет сделать продукцию более доступной для потребителя, а производство – более выгодным для фермера.
Качество и свежесть продукции – благодаря описанным в предыдущем пункте преимуществам, продукция поступает к потребителю более свежей и качественной, что позитивно сказывается на спросе на неё.
Снижение потерь продукции на этапе потребления – более высокое качество и свежесть продукции, особенно овощей и фруктов, дают больше времени для её сохранности у потребителя, что снижает её потери и на данном этапе. А это также позитивно влияет на экологию, снижая нагрузку на систему утилизации отходов.
Рост продаж – многоразовые складывающиеся ящики служат одновременно и привлекательной стильной витриной для продукции, что повышает её продажи.
Снижение затрат супермаркетов –сети супермаркетов могут сократить затраты рабочей силы в торговом зале в среднем на 10% за снижения потерь времени на выставление продукции в зал и на утилизацию тары.
Снижение транспортных издержек всех участников процесса достигается благодаря тому, что ящики возвращаются из супермаркетов и доставляются производителям в сложенном виде, занимая в 5-6 раз меньше места, чем тара в собранном виде. Соответственно, количество поездок для перевозки данной тары в 5-6 раз меньше, чем для перевозок альтернативных вариантов. А это снижение выбросов вредных веществ в атмосферу, и снижение затрат.
Снижение издержек на недвижимость – этот фактор важен как для производителя, так и для оптовика. Однако он особенно важен для сетей супермаркетов, которые преимущественно располагаются в густонаселённых районах городов с дорогой недвижимостью. Пулинговая тара, после использования, занимает в 5-6 раз меньше места, чем обычная. Соответственно, можно снизить площади, необходимые для её накопления, и снизить издержки на недвижимость.
Международная торговля – в странах, между которыми существует возможность беспрепятственного ввоза и вывоза многоразовой пулинговой тары (например, в странах ЕС), это позволяет резко увеличить объёмы международной торговли за счёт повышения эффективности логистики и снижения издержек на неё.
Бурное развитие рынка пулинговых услуг создало возможности для развития различных видов пуллинговых компаний. Большую часть рынка пулинга ЕС сейчас контролируют такие международные компании, как IFCO, EURO POOL SYSTEM, TOSCA, Container Centralen.
Эти компании оказывают пулинговые услуги на рынках более 50 стран мира. Также есть сильные пулинговые компании, которые концентрируются на локальных рынках своих стран, например, в Великобритании, Испании, Италии, Германии, Швеции, Финляндии, странах Балтии. Подобные компании смогли не только успешно выдержать конкуренцию с глобальными игроками, но и продолжали активно развиваться.
Международная экспансия пулинга – важнейший фактор конкурентоспособности на мировом рынке овощей и фруктов.
⚡Следите за новостями Agroexpert в -> Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!
