Амарант: экономика выращивания нишевой культуры в Украине
В Украине достаточно высококачественных семян амаранта, чтобы засеять 10 тыс. га, что более чем в три раза превышает прошлогодние показатели. Поэтому аграрии, которые хотят попробовать выращивать эту культуру, имеют хорошие перспективы. В частности, цена на амарант остается привлекательной и стартует от 25 тыс. грн за тонну.
Об этом рассказали специалисты Семенной ассоциации Украины в авторском блоге: «Амарант: перспективная маржинальная нишевая культура и стратегический ресурс», пишет Superagronom.
По словам аграриев, экономика производства амаранта выглядит следующим образом:
- Общие затраты на выращивание амаранта (от закупки семян до послеуборочной обработки) составляют около 15 тыс. грн/га;
- При средней урожайности 2 т/га и рыночной цене 25 тыс. грн/т валовой доход с гектара достигает 50 тыс. грн;
- Чистая прибыль от выращивания амаранта составляет от 35 тыс. грн/га.
Специалисты отмечают, что затраты на органический амарант остаются на том же уровне, но цена на такую продукцию стартует от 40 тыс. грн/т, что обеспечивает значительно более высокую рентабельность.
Кроме того, из амаранта можно производить биометан и биоэтанол. Согласно исследованиям, его добавление в биомассу при анаэробном сбраживании существенно повышает эффективность процесса – выход метана может увеличиваться в 9–17 раз.
Что касается биоэтанола, то с одного гектара амаранта можно получить до 4 тыс. литров – немного меньше, чем из сахарного сорго или свеклы, но при значительно более низких затратах и лучшей адаптивности к засушливым условиям.
Примечание: Курс НБМ на 21 мая 2025 года: 1 грн = 0,4190 MDL.
