Франция начала сбор винограда на месяц раньше из-за аномальной жары
Во Франции в этом году сбор винограда начался значительно раньше обычного срока из-за продолжительной жары и засушливых условий. В регионе Шампань ягоды созрели примерно на 3–4 недели раньше.
Об этом пишет Agroportal.
По словам виноградарей, раннее начало сбора стало логистическим вызовом, поскольку многие сезонные работники в начале августа еще находились в отпусках. В Шампани ежегодно во время сбора винограда работают около 120 тыс. человек.
Глава совета директоров Comité Champagne Максим Тубар отметил, что за последние 20 лет дата сбора сместилась примерно на 30 дней.
В этом году в его хозяйстве виноград начали собирать 6 августа, тогда как его отец обычно проводил сбор в октябре. В этом году во Франции с мая зафиксировали четыре волны жары общей продолжительностью 63 дня. Высокие температуры ускоряют цикл развития винограда, из-за чего ягоды раньше созревают и накапливают больше сахара. Это может приводить к повышению содержания алкоголя в вине, поэтому производителям приходится начинать сбор раньше.
В то же время засуха снижает риск развития плесени на виноградниках. Однако виноградари также сталкиваются с нехваткой осадков, необходимостью орошения и общими последствиями изменения климата.
