В Европе картофеля фри будет меньше: от рекордных урожаев к дефициту
Производство картофеля в основных странах-производителях Европы в текущем году может сократиться до 19,5–20,5 млн т против рекордных 27,3 млн т в 2025 году, сообщается в отчетах Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU).
Об этом пишет Latifundist.
По оценкам организации, летняя жара привела к потере около 3,1 млн т картофеля стоимостью €400–620 млн. Еще примерно 3,6 млн т не было произведено из-за сокращения посевов после рекордного урожая прошлого года.
Прогноз касается Германии, Франции, Бельгии и Нидерландов – основных производителей картофеля в Европе.
«Если эти оценки оправдаются, за один год мы перейдем от рекордно высокого до рекордно низкого уровня», — отметил аналитик Expana Крейг Эллиотт.
В прошлом году переизбыток картофеля привел к резкому падению цен, а производители начали сокращать площади. Дополнительное давление на европейский экспорт замороженного картофеля фри создало новые пошлины США и усиление конкуренции со стороны Азии.
Однако этим летом ситуацию сменили пять сильных волн жары.
«Никто не ожидал серии из пяти жестких волн жары. Пострадали объем урожая. Пострадало и его качество», — сказал Эллиотт.
Во Франции урожайность картофеля стала самой низкой более чем за 30 лет, за исключением засушливого 2022 года. По словам аналитика ECIU Тома Ланкастера, в редких случаях урожайность сократилась на 20%.
На орошаемых полях урожайность может составлять всего 20 т/га против обычных 45–50 т/га. Кроме того, значительная часть картофеля оказалась слишком мелкой для переработки. Переработчики обычно нуждаются в клубнях диаметром более 50 мм, тогда как на отдельных полях большинство имеет диаметр менее 40 мм.
«Вы увидите меньший картофель фри», — отметил французский фермер Жан-Поль Даллен.
На фоне предполагаемого дефицита цены на свободном рынке уже резко выросли. Картофель нового урожая для переработки в отдельных странах Европы стоит до 250€/т против около 30€/т год назад. Французский столовый картофель по состоянию на 3 сентября котировался по 520€/т против 310€/т.
Запасов прошлогоднего урожая должно хватить до Рождества, однако они лишь откладывают дефицит, отметил редактор World Potato Markets Седрик Портер. По его словам, к Пасхе нехватка уже может стать заметна на полках супермаркетов.
«Погодные условия становятся все более экстремальными и сложными», — подытожил Портер.
