Георге Габерь: «Для экспорта в зимний период нам необходимо закладывать на хранение 20-25 тыс. тонн винограда»  

В тот момент очень многим рыночный расклад представлялся патовым, почти без вариантов благоприятного развития. С одной стороны, вопреки мрачным (из-за летней засухи) прогнозам, урожай столового винограда поздних сортов (в основном – «Молдова») оказался хорошим в количественном и качественном отношении. По экспертным оценкам, как отмечает EastFruit — это около 100 тыс. тонн, с высокой долей продукции экспортного качества.

Летом из-за дефицита влаги ягода была мелкой, многие виноградари считали, что на высокодоходных «свежих рынках» удастся продать лишь 30-40% урожая, остальное придется отправить виноделам как сырье. Но ситуацию с качеством улучшили августовские осадки, выпавшие в небольшом количестве, но очень вовремя. Гроздья остались некрупными, но ягоды увеличились, набрали сахар.

С другой стороны, в августе сельхозпроизводителей Молдовы обескуражило известие о том, что Россия вводит временный запрет на импорт молдавской продукции сектора растениеводства. Для виноградарей это было очень плохим известием, т.к. в предыдущие годы не менее 60% столового винограда, экспортируемого Молдовой, поступало на рынок РФ и некоторых других стран СНГ. В довершение ко всему многих сельхозпроизводителей и трейдеров фруктов очень тревожили ожидания перебоев с поставками электроэнергии и резкого роста тарифов на нее.

В итоге, многие виноградари и трейдеры-экспортеры сочли более надежным вариантом продажи столового винограда «с виноградников», т.е. сразу же после уборки урожая, чем закладку его в промхолодильники на длительное хранение. Подобная маркетинговая стратегия применялась и в два предыдущих года: виноград в большом количестве отправлялся потребителям уже осенью — в тот момент, когда он наиболее свеж и привлекателен. Но оптовые цены в период активного предложения и закупки товара, в сентябре-октябре, конечно, были сравнительно невелики, существенно ниже, чем зимой. В частности, в октябре прошлом году – всего 7-8 леев, на 1-3 лея/кг меньше даже, чем в тот же период маркетингового сезона в предыдущие годы. Но, как сочли многие виноградари – это лучше, чем нести затраты на подготовку продукции к хранению и оплату высоких счетов за электричество, используемое, хранилищами. При том, что перспективы продаж продукции с высокой себестоимостью зимой были не определенными и скорее плохими, чем хорошими.

Поэтому в октябре 2022 года виноградарские хозяйства заложили в хранилища, по экспертным оценкам, винограда «Молдова» не более 20 тыс. тонн — т.е. вдвое меньше, чем в обычные годы. К концу декабря товарные запасы этой продукции иссякли, ее экспорт завершился.

«Мы одна из очень немногих виноградарских стран мира, обладающих обширным и достаточно успешным опытом экспорта столового винограда в зимний период, и этот опыт впредь необходимо обязательно сохранить, — полагает председатель Ассоциации производителей и экспортеров винограда РМ Георге Габерь. – Обычно зимой на европейском, да и азиатском рынках ощущается дефицит винограда с красной/черной ягодой. В нынешнем году эта тенденция тоже не утратила актуальность. В конце декабря 2022 и в январе 2023 трейдеры-экспортеры искали качественную «Молдову» на внутреннем рынке, но не находили в требуемом количестве. С теми фермерами, у которых оставались более-менее крупные партии винограда, обсуждение цены начиналось с уровня 23-25 леев/кг. Очевидно – это очень хорошие цены, и они для января-февраля скорее обычны, чем уникальны. И, конечно же, если бы часть той качественной «Молдовы», которая поступила на винзаводы, была заложена на хранение и продана зимой, финансовый результаты работы у виноградарей был бы принципиально иными.

Уверен, что даже на «Молдову», семянный сорт, спрос появится и будущей зимой. Кстати сказать, обратил внимание на тот факт, что виноградари Азербайджана всерьез анализируют планы увеличить масштабы выращивания в стране винограда «Молдова», чтобы увеличить его поставки на российский рынок. 

Конечно, сегодня в тренде бессемянные сорта винограда, они занимают очень значительную и, при этом, растущую долю на рынках стран с высоким уровнем платежеспособности потребителей. Однако потребительская мода на тот или иной продукт – не устойчива, зависима от обстоятельств. А в период экономических кризисов спрос на низкобюджетные продукты возвращается. В связи с чем, я не удивлюсь, если в информационном поле появятся публикации с тем лейтмотивом, что косточка в столовом винограде – даже полезна для организма человека, содержит необходимые микроэлементы и т.п. В общем, я считаю, что, несмотря на издержки и риски молдавским виноградарям стоит иметь в холодильниках порядка 20-25 тыс. тонн винограда для экспортных продаж зимой – шансы хорошо заработать остаются и в очень неспокойное время. Но, конечно же, обязательно стоит позаботиться о высоком качестве продукции, а в перспективе – и о серьезной диверсификации ее ассортимента». 

⚡Следите за новостями Agroexpert в ->  Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!