Молдавское пчеловодство: кризис низких цен и сил на эволюцию в бизнес

Начать, как почти всегда, стоит с главного. Плохое настроение молдавских пчеловодов объясняется низкими (в районе 1 евро/кг, а ведь, что самое обидное – бывало в разы больше) закупочными оптовыми ценами на мед. И, соответственно, вялая торговля этим, по исконной логике вещей – «дорогим продуктом питания».

Закавычена, по сути, основная причина сложившегося печального положения вещей: мед – товар дорогостоящий, но для большей части населения планеты – продовольственный продукт не первой необходимости и не ежедневного (или хотя бы частого) потребления. А в мире нет устойчивого мира и, по этой причине, нет надежных шансов выйти, наконец, из состояния всестороннего кризиса. А, значит, мировой спрос на дорогие и не первостепенные продукты питания снижается, и этот «основной рыночный инстинкт» давит на цены — вниз, конечно.

Безусловно, в этом месте въедливый читатель может возразить автору. Мол, натуральный пчелиный мед – это непреходящая (пищевая) ценность с практически вечным (привет меду из гробниц фараонов) сроком годности (даже по строгим европейским стандартам – 36 месяцев). А любой опытный «выживальщик» скажет: «хранить необходимо энергоемкие продукты, компактные, не портящиеся».

Но мед – не зерно. А системный бизнес не вкладывает «длинные деньги» в производство не биржевых продуктов питания. И мед – не трюфеля, черная икра и все прочее, редкое и потому дико дорогое, чем питается мировая элита во времена «пира во время чумы». Так же умудренные опытом международные эксперты-рыночники отмечают, что мед – это продукт, в отношение которого трудно и дорого системно выстроить, соблюсти, отследить и проверить качество.

Между тем, один из наиболее богатых и близких Молдове рынков — рынок Евросоюза — в данный момент переживает муки классического кризиса «затоваренности». То есть, нереализованные товарные остатки меда урожаев прошлых лет в Евросоюзе оцениваются в сотни тысяч тонн. При этом основная масса товарных остатков приходится на мед из (близкой ЕС и РМ) Украины и (далекого, но в силу размеров считаться приходится) Китая. Злые (но не всегда вражеские) языки утверждают, что по большей части мед этот – низкого качества и/или фальсифицированный. Не в привычном нам смысле — мед искусственный или разбавленный дешевыми растительными и животными жирами с сахаром. Это мед, к примеру, вопреки сопроводительным документам, не являющийся монофлерным (скажем, акациевым), а купажным, полифлерным. Или же мед, содержащий сверхнормативные остатки примесей (воск), или, что хуже — пестицидов, антибиотиков и т.п. Между тем, европейские и прочие международные стандарты уже задекларировали или объявят в ближайшем будущем «нулевую толерантность» в отношении отклонений от этих самых стандартов безопасности/качества.

То есть, в краткосрочной перспективе пчеловодам Молдовы вряд ли стоит ожидать существенного роста закупочных цен на мед (для экспорта, прежде всего). Это произойдет не раньше того момента, как «рассосутся» нереализованные запасы дешевого импортного меда в ЕС. Или же Молдова найдет альтернативные внешние рынки сбыта. Или же наша страна значительно увеличит внутреннее потребление товарного меда.

Впрочем, есть альтернатива, о которой говорили с трибуны и в кулуарах съезда пчеловодов – надо радикально снизить себестоимость меда, т.е. производственные затраты (что, надо признать, плохо сочетается с задачей повысить качество экспортного меда – общую гигиену, здоровье пчел и продуктов пчеловодства). Или попутно (апофеоз!) придется сократить количество пчелосемей и пасек в РМ. В итоговый документ форума, адресованный участникам ANARM и властям РМ, были включены не все из этих идей.

В порядке перечисления (не по степени значимости) agroexpert.md публикует основные предложения, сформулированные президиумом съезда-2023 Национальной ассоциации пчеловодов ANARM:

• Формирование электронного регистра пчеловодов. (На данный момент по экспертным оценкам в стране насчитывается от 7 до 10 тыс. пчеловодов. Активными – платящими взносы – членами ANARM числится чуть более ста пчеловодов).
• Использование всех возможностей платформы BeeProtect.
• Прямое субсидирование пчеловодов по принципу «за каждый килограмм проданного меда». (Для этого, как минимум, пчеловодам необходимо располагать авторизацией ANSA и документом, подтверждающим факт купли-продажи).
• Субсидии/компенсации в случае применения для поддержания здоровья пчел пчеловодами препаратов с минимальной категорией токсичности.
• Субсидии на контрактные услуги по опылению.
• Возможность проводить все необходимые анализы продуктов пчеловодства и для пчеловодства в лабораториях РМ по доступным ценам.
• Посадка лесополос на базе растений-медоносов.
• Включение меда в список продуктов, поставляемых в Турцию без таможенных пошлин и квот. (Между странами заключено соглашение о свободной торговле, но на ряд продуктов оно не распространяется или действует в ограниченном объеме).
• Стимулирование потребление меда в РМ, в частности, реализация госпрограмм «мед в школах», «пчелиный туризм».
• Организация сертифицирования и продаж побочных продуктов пчеловодства (воск, прополис и др.).

 ⚡️Следите за новостями Agroexpert в ->  Telegram | Viber | Facebook | Instagram | News letter!