В Молдове обновят стандарты качества хлебобулочных и макаронных изделий
Кабинет министров утвердил постановление об обновлении стандартов качества для хлебобулочных и макаронных изделий, чтобы учесть новые категории продукции, появившиеся на рынке.
Согласно документу, требования распространяются на безглютеновые хлебобулочные изделия, макаронные изделия без глютена, а также замороженные хлебобулочные полуфабрикаты. Кроме того, при производстве хлебобулочной продукции будет использоваться исключительно йодированная соль — мера направлена на профилактику дефицита йода в рационе населения.
Обновленные стандарты также касаются правил упаковки, маркировки и хранения продукции, а также использования вспомогательных материалов.
Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Людмила Катлабуга отметила, что новые требования помогут унифицировать производственные практики, повысить прозрачность для потребителей и укрепить конкурентоспособность отечественной продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынке.
Все изменения были согласованы с производителями и профильными ассоциациями. По их словам, нововведения не приведут к дополнительным затратам, а некоторые даже упростят работу предприятий.
